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martes, 9 de octubre de 2018

HAMBURGUESAS DE TERNERA Y POLLO

Hoy toca cocinar hamburguesas, pero mucho más sanas y completas porque al ser caseras sabemos lo que llevan y las podemos acompañar con lo que más nos guste.
Yo la he acompañado de huevo, queso y verdura y me ha resultado un plato bien completo que junto con una fruta de postre nos ha servido para la comida de mediodía.
INGREDIENTES: (4 raciones)
para la hamburguesa:
500 g de carne de ternera
200 g de pechuga de pollo
80 g de tocino de jamón
4 dientes de ajo
pimienta blanca, sal y perejil
para acompañar:
1 calabacin
1 berenjena
4 pimientos verdes
4 lonchas de queso
4 huevos
cebolla crujiente
mayonesa y ketchup
PREPARACIÓN:
Picar la carne troceada junto con el tocino. el perejil y los ajos durante 15 seg/vel 6, ésto lo iremos haciendo por tandas hasta picar toda la carne.

Salpimentamos la masa de carne.
Formamos las hamburguesas.
Si no las vamos a consumir todas las ponemos entre papel de horno y las llevamos al congelador.

Si por el contrario las vamos a utilizar las hacemos a la plancha hasta que estén doraditas por ambos lados.

Ponemos una parte del pan con una capa de mayonesa, la hamburguesa encima y un poco de cebolla crujiente, 
Encima de la cebolla una loncha de queso fundido.
Encima del queso un huevo hecho a la plancha.
 Y unas gotas de ketchup.
Tapamos con la otra parte del pan y presentamos a gusto.
Yo hoy las he acompañado de pimiento verde frito y unos chip de calabacin y berenjena.

5 comentarios:

  1. Sienta muy bien una hamburguesa tan completa como esta aunque sea de vez en cuando. Como bien dices al hacerlas casera sabes bien lo que lleva y las haces a tu gusto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  2. Qué buenas y vaya plato tan completo
    Un abrazo
    Clara

    ResponderEliminar
  3. Una hamburguesa bien completa, casera y riquisima

    ResponderEliminar
  4. No hay nada tan rico que una hamburguesa casera!! te ha quedado espectacular y el acompañamiento es totalmente de mi gusto, te ha quedado de cine...Bess

    ResponderEliminar
  5. Esto sí que es una hamburguesa y no las que ponen McDonal's, donde se ponga lo casero que se quite lo demás. Riquísima.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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