PUDIN DE PAN AL AROMA DE AZAHAR

Os apetece un pudin con aroma de azahar, pues aquí tenéis uno bien rico aunque este feo que yo lo diga; además es de aprovechamiento porque lo hice con pan que tenía del día anterior y con ese toquecito de agua de azahar que realza su sabor; es bien sencillo de preparar y muy rápido al estar hecho en el microondas;     si, habéis leído bien en microondas que se hace en un periquete y queda bien rico, eso si os gusta prepararlo en él porque si no lo hacéis al horno y punto; esto va en gustos y en ganas de limpiar.

INGREDIENTES: 

3 huevos

500 ml de leche

media barra de pan 

6 cucharadas soperas de azúcar

3 cucharadas soperas de agua de azahar

caramelo líquido

PREPARACIÓN:
Poner la leche junto con el azúcar a calentar, apartar antes que hierva y echar el pan troceado, dejar que empape bien.
Batir los huevos, incorporar la mezcla de leche, azúcar, pan y batir de nuevo hasta que el pan quede completamente triturado, añadir el agua de azahar.

Caramelizar un molde apto para microondas y echar la mezcla anterior. Cocer a máxima potencia durante 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Dejar que enfríe dentro del microondas y desmoldar preferiblemente al día siguiente

 

Gustáis????