INGREDIENTES:
media pechuga de pollo limpia
1 lata de pimientos del piquillo
1 diente de ajo
30 almendras
aceite de oliva y sal
Cortar la carne a tiras finas, echar sal y pasar a la plancha
Cortar a tiras los pimientos y freír las almendras, después picarlas no muy finas, (yo lo he hecho en el mortero)
Picar el diente de ajo muy finito.
Mezclar todos los ingredientes, rectificar de sal, regar con un poco de caldo de los pimientos y añadir un poco de aceite por encima.
Os aseguro que está buenísima y refrescante.
Este plato es una buena opción para cuando tenemos que dejar comida preparada.
Pues sí que parece rica, ensaladitas y cosas fresquitas es lo que apetece.
ResponderEliminarBesos
Carmen muchas gracias por la receta, te sigo desde ahora y volveré a ver que haces en tu cocina.
ResponderEliminarPues se ve deliciosa, puesto que todos los ingredientes me gustan. Un beso.
ResponderEliminarUna ensalada muy rica, si lleva pimiento asado, seguro que me gusta, soy una fan del pimiento en todas sus versiones. Besos.
ResponderEliminarEspero que te haya gustado, y gracias por mencionarme.
ResponderEliminarBesos. Lola
¿Se puede pedir más?
ResponderEliminarRica, fácil, económica !!!
Yo creo que no
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Pues si que me parece una ensaladita rica y sobre todo por llevar pollo.
ResponderEliminarBesitos
Es lo que mejor nos va ahora platos refrescantes y este se ve muy bueno.
ResponderEliminarBesos.
Me encantan todas tus recetas por que son muy faciles de cocinar y llevan los ingredientes de toda la vida.Te sabes alguna receta para llamar la atencion a los niños?He visto las tartas y son muy graciosas.TE SIGO y ya no me pierdo ninguna receta tuya.
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