TARTA DE GALLETAS OREO

A mi hija Ana le encantan las oreo y el otro día compré de estas galletas para que las comiera tal cual; mirando por aquí vi las tartas de galletas oreo y pensé en hacerle una, pero ninguna me llegaba a gustar del todo, unas las vi con crema de queso, otras con chocolate blanco....etc, etc; así que dije: la hago a mi manera cogiendo lo que me guste de cada sitio. Dicho y hecho porque se hace en un minuto y queda realmente rica y....... seguro, seguro que la vamos a repetir.

INGREDIENTES:
para la base:
150 gr de galletas oreo
20 ml de leche
50 gr de mantequilla sin sal
para el relleno:
600 ml de leche entera
200 ml de nata
2 cucharadas de azúcar
2 sobres de cuajada
el relleno de las galletas oreo
para adornar:
100 gr de galletas oreo
y alguna galleta entera

PREPARACIÓN:
Preparar la base separando el relleno de las galletas, triturar éstas y reservar el relleno.
Una vez trituradas mezclar con la mantequilla líquida y la leche. Cortar papel vegetal de la medida del aro desmontable y pegar a él con ayuda de aceite o mantequilla (como en la foto) y poner la masa de la galleta bien aplastada y sellando bien los bordes para que no se salga el relleno.

Ahora empezamos a preparar el relleno reservando un poco de leche y poniendo el resto junto con la nata, el relleno de las galletas y el azúcar a fuego medio, esperamos hasta que hierva y apartamos, diluimos las cuajadas en la leche reservada y se la añadimos a la mezcla anterior, llevamos de nuevo al fuego y esperamos que vuelva a hervir, contamos dos-tres minutos y apartamos del fuego.
Vertemos sobre la base que tenemos preparada y dejamos enfriar del todo, después guardamos en la nevera hasta el día siguiente y adornaremos antes de quitar el aro con las otras galletas trituradas enteras, incluida la cremita blanca,  desmoldaremos y si nos gusta pondremos galletas enteras para adornar.