La receta la vi en LA COCINA DE LAS PINUINAS un buen blog de cocina, sino lo conocéis pasaros por allí que os gustará.Yo he cambiado las cantidades de los ingredientes porque como ya he dicho hice solo para probar, por si acaso....Y también el nombre, ella le llama GAZPACHO DE PEPINO.
INGREDIENTES:
2 pepinos
1 diente de ajo
1 trozo de pan del día anterior
10 almendras peladas
aceite de oliva, vinagre y sal
PREPARACIÓN:
Pelar los pepinos y el ajo, meter en el vaso de la batidora junto con los demás ingredientes y triturar hasta conseguir una masa fina, echar agua (unos 700 ml) y dejar en la nevera hasta el momento de servir que lo he presentado en copas con unas rodajas de pepino.
Ay qué rico carmen, fresquito para tomaar a pie de piscina, chiquilla.
ResponderEliminarBesitos
Que original carmen y dime ¿sabe mucho a pepino?, porque si es asi, no podré hacerlo pues a mi marido no le gustan mucho.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que original este batido, nunca lo había visto y por lo que lleva seguro que me gustaría.
ResponderEliminarUn besote
Pues si que tiene buena pinta este batido, además de muy sano, un beso
ResponderEliminarUn buen batido fresquito para el verano,marchandoooo,aunque a mi el pepino ... Besitos
ResponderEliminarMuy refrescante para cuando el calor aprieta.
ResponderEliminarBesos.
Ups Carmen, no sabes que alegría me da ver esta receta aquí.
ResponderEliminarSiempre soy yo la que "copieteo" a l@s demás, y cuando es al revés, cuando me "copietean" a mí, me invade una alegría y una tontuna, jejejeje.
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
¡¡Hola Carmen¡¡
ResponderEliminara mi tambien me gusta tu cocina, me quedo por aqui cerquita
¡¡besos¡¡
Hola Carmen! Gracias por unirte a mi blog. Me quedo en el tuyo para seguirte también. Me han gustado mucho las recetas que cuelgas!
ResponderEliminarY este gazpacho buenísimo... Se parece al ajoblanco, pero con pepino!