Hoy toca cena sencilla, rápida y llena de proteínas, calcio y vitaminas, hoy brochetas de pollo, queso fresco y naranja. Un plato que tardaremos menos de media hora en tenerlo preparado y que el resultado es muy satisfactorio, éstas brochetas vuelan!!
INGREDIENTES:
1 pechuga de pollo
3 naranjas + el zumo de otra
1 trozo de queso fresco
sal y pimienta negra recién molida
aceite de oliva
Lo primero será mojar las brochetas en agua si éstas son de madera.
Mientras, limpiar la grasilla que pueda tener la carne, cortar a cuadraditos, salpimentar y macerar en el zumo de la naranja.
Pelar el resto de naranjas cuidando de quitarle toda la parte blanca, cortar en cuadrados al igual que el queso.
Escurrir bien el pollo del macerado e insertar todo en las brochetas intercalando ingredientes. Ponerlas en una plancha bien caliente y engrasada con el aceite.
Rosar por los dos lados.
Presentar acompañadas de unas rodajas de naranja con un hilo de aceite por encima.
Carmen, yo también me apunto a esa cenita ligera, sana y rica! me encantan esas brochetas.
ResponderEliminarQue tengas un buen fin de semana. Un beso
Querida amiga, me pones los dientes largos y yo me apunto desde ya.Bssssssss
ResponderEliminarMe encantan!!, yo también me apunto a unas brochetas como estas. La combinación es ideal Carmen, suaves, ligeritas y super sanas.
ResponderEliminarBesiness y feliz fin de semana
Una combinacion de sabores, riquisima
ResponderEliminarImagino lo ricas que estarán. Habrá que hacer muchas pues durarán poco.
ResponderEliminarBesos Carmen desde mi cocina
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2016/05/mandalas.html
que ri me ha encantado la mezcla.
ResponderEliminarbesos crisylaura
Que ricas Carmen! Yo las he probado con lo típico el pimiento y demás, pero me apunto la receta con el queso fresco y la naranaje, tienen que estar deliciosas :)
ResponderEliminarBesitos!