TARTA DE GALLETA RÚSTICA

Ésta fue la tarta que le hice a mi marido para su cumpleaños, una tarta de galletas  (son las que más le gustan) utilizando las de tipo rústica. Quedó riquísima con la crema de chocolate y el toque de anís.
La verdad que para la decoración como se puede ver, no me rompí mucho la cabeza, pero estoy contenta con el resultado porque al final quedó muy simple y a la vez elegantona jjjjj.

Así es como la hice.

INGREDIENTES:
2.5 paquetes de galletas tipo rústica (72 galletas)
185 gr de chocolate negro
4 yemas de huevo
400 ml de leche
80 gr de azúcar
3 hojas de gelatina
anís y leche para mojar las galletas
unas nubes y una galleta oreo para adornar

PREPARACIÓN:
Forrar con papel de aluminio la bandeja donde se vaya a presentar la tarta.
Rallar el chocolate y echarlo en la leche con el azúcar, poner a calentar y cuando el chocolate se disuelva añadir las yemas batidas, todo esto se hará a fuego medio para que las yemas no se corten.
Hidratar la gelatina en agua fría y añadir a la crema de chocolate, remover y esperar que espese.
En un plato ponemos leche templada y anís, vamos mojando las galletas de dos en dos y ponemos una capa de ellas en la bandeja, otra capa de crema de chocolate, así sucesivamente hasta acabar con la crema.
Cubrimos los laterales con crema de chocolate y dejamos enfriar cubierta con un film de cocina.

Una vez cuajado adornamos a gusto.
Yo le puse una flor y unas mariposas hechas con nubes y espolvoree con un poco de oreo molida.

Una tarta muy simple, muy fácil de hacer pero que está buenísima.