Antes que se terminen las buenas naranjas que todavía tenemos hay que aprovecharse de ellas al máximo, así que con éste rico pudin podemos aprovechar el pan que se nos va quedando de un día para otro y darle además un toque de sabor a naranja y limón.
Es una receta sencilla, con ingredientes de los que habitualmente tenemos en casa y con un resultado tremendamente delicioso, así que no lo dudéis y a prepararla de inmediato.
4 huevos
500 ml de leche
150 gr de azúcar
130 gr de pan
el zumo de dos naranjas y un limón (250 ml)
la cáscara de una naranja y la de un limón
canela en rama (no tenía y le puse molida)
caramelo líquido
Pongo a hervir la leche junto con la canela y la piel de naranja y limón.
Cuando hierva, aparto y tapo para infusionar la leche.
En otro recipiente pongo el azúcar, el pan troceado, los huevos y el zumo de naranja y limón.
Vierto por encima la leche colada que habrá reposado tapada unos minutos y mezclo todo con un batidor
Pongo la mezcla obtenida en un molde caramelizado apto para microondas.
Dejo cocinar a máxima potencia (microondas de 750 w) durante 13 minutos y 10 minutos más dentro del micro apagado, con la puerta de éste cerrada.
Y adorno con unas rodajas de naranja, caramelo líquido y estrellitas.
Seguro que estaréis deseando que os sobre pan para hacer éste delicioso postre.
Deliciosa y muy rápida cielo.Besossss
ResponderEliminarSe parece bastante al pan de calatrava que hace mi madre. Seguro que está buenísimo! ^^
ResponderEliminarun pudin muy rico !! y rapido ,,yo taambien hago uno en el micro
ResponderEliminarel tuyo te ha quedado muy cuco con las estrellitas
besitos
No he probado nunca ha realizar un pudin en el microondas pero viendo tu resultado te aseguro que la próxima vez lo probaré.
ResponderEliminarBesos.
Alaaaaaa en el micro que cosa mas buena¡¡¡ Tengo que aprende a usarlo más, mil besiños¡
ResponderEliminarDe aprovechamiento, rápido, dulce, vamos que lo tiene todo este pudín.
ResponderEliminarBesos. Lola
¡En el micro, Carmen! La verdad es que debería usarlo más y no solo para calentar o descongelar. Lo tengo infrautilizado completamente. Besos.
ResponderEliminaraprovechamiento delicioso y en el micro, genial
ResponderEliminarQué cómodo y qué buena pinta!!! se ve delicioso, antojillo de meter cucharita...Mmm
ResponderEliminarMi querida amiga, que delicioso, y facil de hacer, la verdad que todo lo que tocas lo conviertes en un manjar, por que todo lo haces con ese carillo tan especial , que es una suerte poder sentarse en tu mesa, Mil besicos cielo mio
ResponderEliminarBuenos días Carmen. Que rico postre que nos has preparado, este pudín de pan tiene una pinta deliciosa y seguro que su sabor con los cítricos y la canela es aun mejor. Te ha quedado de lujo, además preparado en el microondas, que nos ahorra trabajo.
ResponderEliminarUn beso Paco
En el microondas??? pues tiene un aspecto de horno riquisimo. Tomo buena nota. Besoss,
ResponderEliminar¡Ay, Carmen! Que rico te ha quedado. Pues tienes toda la razón estoy deseando que me sobre pan para hacerlo, y así aprovechar el excedente de naranjas y limones. Un beso guapa.
ResponderEliminarhttp://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/
la verdad q la pinta es muy tentadora. xo lo q mas me gusta de la receta es q se hace en el micro!!! asi no tenemos q encender el horno!!! me encanta
ResponderEliminarCarmen el problema esta en poder parar de comer.
ResponderEliminarBesos."La Cocina de Trini Altea"
Me encanta!! Seguro que cae este fin de semana... Gracias!!
ResponderEliminarBuena idea has tenido al poner leche caliente sobre el pan, de este modo lo absorv mejor. Un postre simple y rico que por aquí lo comemos con dulce de leche o nata
ResponderEliminarSaludos Carmen
hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/a-cada-chancho-le-llega-su-san-martin.html
un pudin muy rico , me gusta que se haga en el micro , a si es mas rapido, y ha quedado con una pinta...
ResponderEliminarSuper bueno y que sencillo...gracias cielo.
ResponderEliminarSe ve un corte fantástico.
ResponderEliminarUn saludito