TURRON DE CHOCOLATE RELLENO DE CREMA DE NARANJA

Hoy otra receta más de turrón, esta vez de chocolate y naranja. Como me gusta la mezcla de los dos ingredientes quise probar a hacerlo en forma de turrón a ver que tal quedaba y la verdad que me sorprendió....resulta tan bueno y es tan fácil de hacer que tendremos que repetir el próximo año.
Para el relleno he hecho una crema de naranja, os cuento la receta y os invito a que la preparéis que merece
la pena.

INGREDIENTES:
400 gr de chocolate fondant
150 gr de mantequilla
para la crema de naranja:
200 ml de zumo de naranja (3-4 naranjas)
75 gr de azúcar
1 sobre de flanin (el niño)

PREPARACIÓN:
reservar un poco de zumo y el resto ponerlo a calentar junto con el azúcar, cuando hierva añadirle el polvo del sobre diluido en el zumo reservado, remover continuamente hasta que espese y apartar.

Mientras entibia la crema fundir al baño María el chocolate troceado junto con la mantequilla, echar en un molde la mitad del chocolate, extender bien para hacer una capa fina, dejar que enfríe un poco y arañar con un tenedor la superficie del chocolate antes de añadir la crema de naranja, cubrir con la otra mitad del chocolate y alisar la superficie. Dejar endurecer antes de desmoldar.
Os aconsejo que lo hagáis porque está de vicio.