INGREDIENTES:
4 lomos de bacalao
4 o 5 dientes de ajo
aceite de oliva
Desalar el bacalao el día anterior a la preparación de la receta, cubriéndolo de agua y tirándola cada ocho horas.
Escurrir bien el bacalao de agua, ponerlo en una cazuela con la piel hacia abajo. Añadir los ajos partidos por la mitad y cubrirlo con aceite. Poner a fuego lento hasta que el bacalao empiece a escamarse, este es el punto justo para que el bacalao quede confitado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.
Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.