Yo la he preparado de espinacas y bacalao y queda muy jugosa y muy buena. Vamos a la receta.
INGREDIENTES:
6 huevos
200 de espinacas (estas son congeladas)
200 de bacalao desmigado
2 dientes de ajo
aceite de oliva y sal
Para desalar el bacalao echamos en agua durante 24 horas y la cambiamos 3 veces.
Hervimos las espinacas y las dejamos escurrir.
En aceite rehogamos los ajos picados muy finos y freímos las espinacas un poco, le echamos el bacalao y damos unas vueltas lo justo para mezclarlos.
Batimos los huevos y le agregamos las espinacas y el bacalao y cuajamos la tortilla hasta que esté dorada por ambos lados.
que rico veras en cuanto se lo diga a mi cari le vuelve loco el bacalao
ResponderEliminarbesos
Perdona por tardar en contestarte, pero acabo de llegar de recoger al peque del cole, es verdad no te has actualizado en mi lista. Carmen creo que si la pasas a borrador no arreglas nada, prueba a copiar toda la entrada en una entrada nueva ,con el mismo titulo si quieres pero cambiando algo por ejemplo un" punto y final" para distinguirlas y la antgua la borras cuando te hayas asegurado de tener la nueva bien. dentro de un rato le echo un vistazo a ver que tal. Bss
ResponderEliminarHola Carmen.......
ResponderEliminarQue tortilla mas hermosa,y que buena tiene que estar......
La tendre en cuenta para cuando venga mi hijo le encanta el bacalao.........
Muchas gracias por tus recetas...un beso y feliz semana
Pero que tortillita...Ahora nos comeríamos un cachin con algo fresquito...
ResponderEliminarhttp://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/
Pues yo sí veo tu tortilla, además se ve estupenda, besitos
ResponderEliminarPues aquí estoy para< ver tu tortilla, Carmen. A mi me encantan con espinacas, aunque confieso que nunca la he comido con bacalao, debe quuedar riquísima
ResponderEliminarBesitos
Que buena te ha quedado me gusta, beos
ResponderEliminarPuñetero blogger que está haciendo de las suyas!! a mi me ha pasado también con una entrada!!
ResponderEliminary sería una verdadera pena perderse esta tortilla, porque menuda delicia!!