INGREDIENTES:
1kg de champiñones
1 pechuga de pollo
300 de salsa mornay(receta en SALSAS)
3 dientes de ajo
aceite de oliva
pimienta blanca y sal
Limpiamos los champiñones de la tierra y la piel, lavamos con cuidado y quitamos los troncos, salamos y hacemos a la plancha con los ajos picaditos por encima.
Cortamos la pechuga en filetes finos, salpimentamos y hacemos a la plancha.
En una fuente de horno ponemos en la base un poco de salsa mornay, encima la mitad de los filetes de pollo, después le ponemos los champiñones laminados, le echamos más salsa mornay, ponemos el resto de la carne y tapamos con la salsa restante, llevamos la horno precalentado y a 200º hasta que esté dorado.
Los troncos los guardamos para otra receta, por ejemplo, una tortilla.
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