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lunes, 30 de julio de 2012

CUAJADA DE QUESITOS AL CHOCOLATE

Éste es el otro pastel que le hice a mi hija Ana el día de su santo, de cuajada, queso y chocolate que tomado bien fresquito es lo mejor que entra ahora en "barriga" con éstas calores que venimos teniendo
El postre es bien sencillo, como todos los que llevan cuajada, se hace en un momento y desaparece antes, como te descuides ni lo pruebas!!

Vamos allá con la recetilla.


INGREDIENTES:
800 ml de leche
200 ml de nata
6 quesitos bajo en calorías
125 gr de azúcar
2 sobres de cuajada
sirope de chocolate 

PREPARACIÓN:
reservar un poco de leche para diluir las cuajadas, poner el resto a calentar con los quesitos, la nata y el azúcar.



Mientras hierve tapar la base de un recipiente con sirope de chocolate y reservar.

Remover de vez en cuando para que los quesos se fundan, cuando empiece a hervir apartar del fuego y añadir las cuajadas disueltas en la leche reservada, llevar de nuevo al fuego y esperar que hierva nuevamente, dejar unos minutos más y apartar.


Verter la mitad de la preparación sobre la base de sirope, dejar que cuaje ligeramente, volver a cubrir con sirope de chocolate y acabar de echar la otra mitad.
Dejar enfriar completamente y guardar en la nevera para que cuaje bien, mejor de un día para otro.
Al estar la cuajada todavía tibia se mezcla un poco con el sirope y hace que forme ese tono amarmolado, queda muy bonito.


Desmoldar y adornar a gusto.

Os apetece un trocito


28 comentarios:

  1. Pero que rico tiene que estar, me llevo un trocito!!
    Besos, feliz verano.

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  2. mmmm... a mi si me apetece un trozo,con esa pinta tan rica...
    besitos

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  3. Este tipo de postres son geniales ya que son sencillos de elaborar y están muy ricos. Además como bien dices, fresquitos entran mejor con estos calores.
    Un saludo de Alfchef

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  4. vaya pinta... tomo nota Carmen q esto a mi marido le gusta seguro.. besos

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  5. Este tipo de postres me gustan un montón, tengo que probar con los quesitos.
    Un besito

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  6. Me encanta la receta, y la última foto tiene una pinta el postre, me gusta, un beso

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  7. Que rico me gustan mucho este tipo de postres.y frescos son una maravilla .Besos.

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  8. Pues uno de estos nos vamos a preparar en casa lo voy hacer sin chocolate para no salirme mucho de la dieta pero con alguna mermelada light y seguro que queda genialll... Buenísima pinta que tiene!!

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  9. No son horas de venir a ver esto Carme...no son horas, estoy sufrieeendo, por tu culpa..jja. Una recetuqui...genial, como siempre. besos Acaramelada

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  10. Me llevo un trozo grande, qué rico, no sabía que con esos quesitos se podía hacer postres
    bs

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  11. Que genial tiene que quedar con los quesitos no??? Besitos dulces

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  12. Mmmmmm que rica!!!! es toda una delicia esta cuajada.
    Besos.

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  13. que buena tiene que estar solo de verla me la comia

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  14. Mmmm como me apetecen a mi las cosas así para el calorcito que cae estos dìas.
    Estoy de SORTEO pásate por mi blog y te apuntas ;)
    EL DUENDECILLO DE MI COCINA

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  15. Mira que hace tiempo que no preparo uno de estos pastelitos de cuajada, Carmen, y mira que se hacen en un momento y están riquísimos.
    Este con los quesitos y el sirope tiene que quedar estupendo, me lo apunto
    Besitos

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  16. delicioso y fresquito voy a copiarmelo
    besos

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  17. Los postres con cuajada, así tan fresquitos y fáciles son una delicia en verano. La verdad es que de chocolate no los habíamos visto, y seguro que probamos. Se ve delicioso.
    Un saludo de Las Chachas

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  18. Que rico Carmen y con el calor que hace, me lo estoy imaginando bien fresquito, y es que se me hace la boca agua.
    Besos. LOla

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  19. Qué rico ¿Qué sabor dequesitos has usado? Porque por aquí son saborizados.Saludosk

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  20. rico facil y light!! es como un pastel de queso cuajado no? besos

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  21. Es muy apetitosa tan fresquita y es que ahora pocas cosas apetecen y como es sencilla mucho mejor.
    Besos.

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  22. Qué buena se ve esta cuajada, me dan ganas de darle una mordida grande, si no fuera por la pantalla... jejeje, saludos!!

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  23. como me gustan estos pasteles tan facilitos,con choco tiene que estar tremendo!
    saluditos.

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  24. Pues yo me comía de postre tu cuajada con los pinchitos hum!!!!!!! hace mucho que no hago estos postres porque estoy a dieta y cada vez que los veo en la pantalla estoy salivando jajajaj !!! saluditos!!!!

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  25. Madre mia querida Carmen lo que daria yo por un trocito de esta maravillosa cuajada hecha por ti y con el toque de chocolate, dile a tu hija que tiene una madre que es una joya. Un abrazo amiga

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  26. Me parece un postre riquísimo, esta temporada estoy perdida con el chocolate, tendré que frenarme pero es que todo me apetece!!!. Bs.

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  27. Vaya recetita...una buena propuesta, bien fresquito ha de saber a gloria !!!
    Besitos.

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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