Una de las cremas básicas en nuestra cocina es ésta de limón, con ella puedes preparar tantos postres como tu imaginación alcance. En mi recetario no podía faltar, así que aquí la dejo.
INGREDIENTES:
2 huevos
60 g de mantequilla
160 g de azúcar
2 limones (zumo y piel)
Glasear el azúcar 20 seg/velocidad progresiva 5-10.
Incorporar huevos y mezclar 10 seg/vel 4.
Programar 7 min/ 80º/vel 2, verter en el bote si vas a conservar o utilizar a conveniencia.
Fuente: V. Cuchara.
Para comerla a cucharadas de lo rica que está y como dices podemos hacer infinidad de recetas.
ResponderEliminarBesos.
Me encanta el lemon curd. Te ha quedado con una pinta estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Deliciosa crema. La hago poco no por falta de ganas sino porque acabaría con ella a cucharada limpia de lo buena que está ¡Besos mil!
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