ALITAS DE POLLO A LA NARANJA

Estamos en plena temporada de naranjas y como fruta sana que es tenemos que aprovecharnos de todas sus propiedades, así que hoy vengo con un plato rico, con muy pocas calorías y que está realmente exquisito.

Os propongo un plato cargado de vitaminas y que estoy segura que lo vais a repetir en más de una ocasión, por su facilidad en la preparación y por su rico sabor.

INGREDIENTES:
1 kg de alitas de pollo
2 cebollas medianas
1/4 de calabacin
la piel y el zumo de una naranja
100 ml de caldo de pollo y verduras
50 ml de coñac
50 ml de ron miel
sal y pimienta negra molida
60 g de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Quitar el pico a las alitas, cortar en dos y limpiar bien quitando las posibles plumillas que puedan tener, salpimentar y reservar.
En el vaso del thermomix poner las cebollas peladas y cortadas en cuartos, el calabacin bien lavado y cortado, la piel de la naranja evitando en lo posible que lleve nada  de la parte blanca  y triturar  todo 8 seg/vel 6.

Añadir el aceite y sofreír 10 min/100º/vel 1.

Poner mariposa  y echar el pollo, programar 3 min/varoma/giro izda/vel. cuchara.
Incorporar ron y coñac y programar sin cubilete 5 min/varoma/giro izda/ vel. cuchara.

Poner cubilete y volver a programar igual que antes, ahora 20 minutos de tiempo.
Agregar caldo de pollo y zumo de naranja y cocinar 5 min/100º/giro izda/vel. cuchara.

Sacar del vaso y directo a la mesa antes que se enfríe.
Está riquísimo.