TARTALETA TRES QUESOS

Otra cena rápida de esas que se tarda más en escribir como se hace que en prepararla, esto no quiere decir que no esté buena, todo lo contrario, por lo menos en mi casa gusta y mucho.
Solo viendo ese cortecito que tiene e imaginando el saborcillo a queso dan ganas de meterle mano.

INGREDIENTES:
1 masa quebrada
2 huevos
100 gr de queso curado
150gr de queso tierno
150 gr de crema de queso azul
200 ml de nata para cocinar
2 cuch. soperas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Engrasar un molde tipo quiché y forrar con la masa quebrada, presionar los bordes con los dedos, pinchar los laterales con un tenedor y cubrir la base con el mismo papel de horno que trae la masa, poner   garbanzos crudos encima del papel para que no suba la masa y hornear a 170 durante 10minutos.

Mientras se hornea la base rallar el queso curado, cortar el tierno a cachitos y unir los dos con la crema de queso azul.
Batir los huevos y mezclar con los quesos, añadir la nata y el aceite, remover todo y verter en la masa prehorneada.

Meter de nuevo en el horno a 180 unos 20 minutos hasta que dore ligeramente.