ENSALADA DE PAJARITAS VEGETALES

Hoy toca pasta y como la mañana parecía calurosa, digo ensalada de pasta para un domingo de calor y mira por donde se prepara una buena tormenta de agua y ..... calor, calor, no es que haga mucho, pero ya está hecha la ensalada y no la vamos a tirar, así que toca ensalada de pasta para un domingo lluvioso.

INGREDIENTES:
300 gr de pajaritas vegetales (la de colores)
1 pechuga de pollo
1 pimiento rojo
2 huevos cocidos
1 trozo de queso fresco (tipo Burgos)
albahaca
aceite de oliva, sal
mayonesa (opcional)

PREPARACIÓN:
Primero cocer la pasta para que se enfríe y reservar.
Cortar la pechuga a trozos, asarla y cortarla a cuadraditos.
Asar el pimiento y trocear.
Cocer los huevos, pelar y picar.
Cortar el queso a cuadraditos.
Ya tenemos todo cortado, ahora hay que mezclar los ingredientes, regar con un buen chorro de aceite de oliva, espolvorear con un poco de albahaca y.....A COMER.
También está muy buena con un poco de mayonesa, eso va en gustos. Yo la presento de las dos maneras.


CON MAYONESA