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domingo, 1 de abril de 2012

ENSALADA DE NARANJA Y QUESO FRESCO

Esta noche para la cena he preparado una ensalada muy rica, completa y sencilla;  aprovechando que todavía hay naranjas que están  muy buenas.
Con un buen plato de esta ensalada tenemos una cena bien completa ya que tomamos fruta, lácteos, pescado y huevo en un solo plato, o sea proteínas y vitaminas por un tubo.
Las cantidades que os pongo son para tres personas.


INGREDIENTES:
6 naranjas
3 latas de migas de atún
100 gr de queso fresco
3 huevos duros
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
50 ml de aceite de oliva

PREPARACIÓN:
Pelar las naranjas quitando todas las partes blancas, cortarlas a trocitos.



Poner por encima las migas de atún


Encima del atún pondremos el queso fresco cortado a trocitos.


Y encima de éste pondremos los huevos troceados.


Regar con una vinagreta que haremos con el zumo que hayan soltado las naranjas al cortarlas, el aceite de oliva y el pimentón.


11 comentarios:

  1. Bien refrescante esa ensalada, si con naranjas sale todo siempre divino.
    Besitos.

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  2. Hola Carmen.........

    Yo soy la tonta de las ensaladas........asi que me has dado una idea para comer hoy,ya estoy cociendo los huevos y estoy escurriendo el atun...........

    Muchas gracias por tus recetas...un beso y feliz SEMANA SANTA

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  3. A mi abuelo también le gustaba mucho la ensalada de naranja y, cada vez que se la preparaba, yo le miraba pensando "este hombre está loco"! jajajaja. Ahora es a mi a la que me vuelve loca.

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  4. Me encanta las ensaladitas que llevan fruta Carmen.
    Besitos

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  5. Buenas tardes Carmen. Pues si que es completa esta ensalada, aparte de muy rica y sabrosa. La combinación de las naranjas, con el atún y los huevos, me parece muy buena y original.
    Si coges vacaciones de Semana Santa disfrútalas.
    Un saludo Paco

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  6. Ay Carmen, que ensalada tan rica y es verdad que completa, para mí sería un plato único para la cena.
    Besos. Lola

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  7. que ensalada mas fresquita para el buen tiempo! y tienes razón lleva de todo, es muy completa!

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  8. Bueno que estaba pensando qué hacer para la cena y encima tengo todos los ingredientes.
    Muchas gracias porque hoy tengo poco tiempo y me evitas hasta pensar ofreciendo una estupenda cena, que como dices, además lleva de todo.
    ¡Besos!

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  9. Carmen, amiga, me ha encantado la ensalada tan completa y rica, pero, sabes que las recetas tradicionales son mi debilidad, así que los repápalos me han enamorado por completo (hasta su nombre me parece bonito). Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot. com

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  10. Si es que las naranjas estan ricas con todo, has puesto una ensalada bien completa.
    Saludos

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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