Con un buen plato de esta ensalada tenemos una cena bien completa ya que tomamos fruta, lácteos, pescado y huevo en un solo plato, o sea proteínas y vitaminas por un tubo.
Las cantidades que os pongo son para tres personas.
INGREDIENTES:
6 naranjas
3 latas de migas de atún
100 gr de queso fresco
3 huevos duros
1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera
50 ml de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Pelar las naranjas quitando todas las partes blancas, cortarlas a trocitos.
Poner por encima las migas de atún
Encima del atún pondremos el queso fresco cortado a trocitos.
Y encima de éste pondremos los huevos troceados.
Regar con una vinagreta que haremos con el zumo que hayan soltado las naranjas al cortarlas, el aceite de oliva y el pimentón.
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Bien refrescante esa ensalada, si con naranjas sale todo siempre divino.
ResponderEliminarBesitos.
Hola Carmen.........
ResponderEliminarYo soy la tonta de las ensaladas........asi que me has dado una idea para comer hoy,ya estoy cociendo los huevos y estoy escurriendo el atun...........
Muchas gracias por tus recetas...un beso y feliz SEMANA SANTA
A mi abuelo también le gustaba mucho la ensalada de naranja y, cada vez que se la preparaba, yo le miraba pensando "este hombre está loco"! jajajaja. Ahora es a mi a la que me vuelve loca.
ResponderEliminarMe encanta las ensaladitas que llevan fruta Carmen.
ResponderEliminarBesitos
Buenas tardes Carmen. Pues si que es completa esta ensalada, aparte de muy rica y sabrosa. La combinación de las naranjas, con el atún y los huevos, me parece muy buena y original.
ResponderEliminarSi coges vacaciones de Semana Santa disfrútalas.
Un saludo Paco
Ay Carmen, que ensalada tan rica y es verdad que completa, para mí sería un plato único para la cena.
ResponderEliminarBesos. Lola
que ensalada mas fresquita para el buen tiempo! y tienes razón lleva de todo, es muy completa!
ResponderEliminarBueno que estaba pensando qué hacer para la cena y encima tengo todos los ingredientes.
ResponderEliminarMuchas gracias porque hoy tengo poco tiempo y me evitas hasta pensar ofreciendo una estupenda cena, que como dices, además lleva de todo.
¡Besos!
Carmen, amiga, me ha encantado la ensalada tan completa y rica, pero, sabes que las recetas tradicionales son mi debilidad, así que los repápalos me han enamorado por completo (hasta su nombre me parece bonito). Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot. com
Si es que las naranjas estan ricas con todo, has puesto una ensalada bien completa.
ResponderEliminarSaludos
Tiene que estar muy buena Carmen,besitos
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