Much@s de vosotr@s habréis visto más de una vez éste rico dulce por la red, lo podemos encontrar en cocina facilísimo con el nombre de rollo de chocolate y nutella. Pues bien, cuando lo vi, sentí una gran curiosidad por hacerlo y probarlo, así que me puse manos a la obra y busqué los ingredientes necesarios para prepararlo, eso sí, cambiando alguno de ellos para darle un toque más personal y adecuado a los gustos de mi casa.
Cómo bien dice en la receta de la página de donde la saqué, no necesita horno; pero rápido lo que se dice rápido no es, vamos, que necesita su tiempecito para reposar la masa, si no, es imposible de manejarla.
Además una vez relleno y enrollado hay que volver a meter en el congelador para poder cortarla con mucha más facilidad, también es cierto que para comerlas tienen que estar un poco refrigeradas, de lo contrario es complicado hacerlo.
Desde luego para tomar como postre helado, es especial y sobre todo muy, muy rico y un postre diferente para las fiestas Navideñas..
INGREDIENTES:
250 g de galletas oreo
20 g de cacao en polvo
75 g de nocilla
100 g de leche
para el relleno:
200 ml de nata
50 g de azúcar glas
2 cucharadas colmadas de coco rallado
PREPARACIÓN:
En el vaso de la thermomix ponemos las oreos enteras, incluido el relleno, trituramos 5seg/vel 10
Añadimos el cacao, la nocilla y mezclamos 4seg/vel 4.
Incorporamos la leche y amasamos 1min/vel espiga
Pasamos la masa a un bol y tapamos con film. Guardamos en el congelador al menos 1 hora.
Sacamos del congelador y la ponemos sobre film de cocina.
Tapamos con otro film y extendemos con el rodillo, hasta dejar un rectángulo de 1 cm de grosor aproximadamente.
Mientras tenemos la masa en el congelador iremos montando la nata. Con el vaso bien lavado y completamente seco ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos la nata que estará bien fría y programamos vel 3.5 sin tiempo, hay que estar atenta para no pasarnos en tiempo de montado o se convertirá en mantequilla.
Cuando veamos que está montada paramos la máquina, sacamos la nata y la mezclamos con el azúcar glas y el coco rallado, mezclamos con ayuda de una espátula y lista para rellenar.
Extendemos toda la nata por encima de la masa.
Enrollamos con ayuda del film de cocina, apretamos los extremos como si de un caramelo se tratara y volvemos a meter en el congelador, mínimo 1 hora.
Pasado ese tiempo sacamos y cortamos en porciones de 3 cm de grosor. A mi me salieron unas 14.
Es un postre exquisito y muy vistoso, vamos, para deslumbrar en cualquier celebración.
Espero que os gusten mis espirales de oreo con el pequeño cambio que les he dado.
Ahhh un pequeño consejo, si no os gusta demasiado el coco podéis sustituirlo por queso en crema.
