Desde aquí agradecer a
HORT ALBA GARCÉS por el detalle que han tenido de enviarme una gran caja con naranjas de dos variedades distintas, mandarinas y limones de primera calidad.
Una empresa familiar donde se puede comprar online, con la confianza de tenerlas recién cogidas del árbol a su mesa en 24 horas y lo más importante, ecológicas 100%.
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Con las excelentes mandarinas de
HORT ALBA GARCÉS que me llegaron, quise hacer una receta acorde con la época del año en la que estamos, qué mejor que unas torrijas para Cuaresma y Semana Santa, aunque a mi me apetece comerlas durante todo el año.
Las torrijas están buenas con la receta de toda la vida pero éstas con sabor a cítrico son la bomba, están exquisitas!
INGREDIENTES:
8 rebanadas de pan
300 ml de leche
150 ml de zumo (3-4 mandarinas aprox.)
100 gr de azúcar
1 huevo
175 gr de miel
aceite de semilla
PREPARACIÓN:
Exprimir las mandarinas, dividir el zumo resultante en dos recipientes y reservar.
Poner la corteza de una de ellas en un cazo junto con la leche y el azúcar, llevar al fuego.
Cuando quiera empezar a hervir apagar y dejar que enfríe tapando el cazo para infusionar la leche.
Una vez esté la leche tibia o fría, colar sobre la mitad del zumo de mandarinas.
Mezclar.........................
...............Y regar las rebanadas de pan.
Pasar por huevo batido y freír en aceite bien caliente.
Rosar por los dos lados.
Escurrir en papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Poner en un cazo la miel y la otra mitad de zumo de mandarinas, llevar al fuego hasta que hierva.
Pasar por este almíbar las torrijas
Vamos sacando en un plato hasta que estén todas bañadas.
Y éste es el resultado final. Una delicia!!
Que hermosura de torrijas, seguro que deliciosas y muy sanas.Bsssss
ResponderEliminarque delicia de torrijas, Carmen.
ResponderEliminarMenuda pinta, en casa haciendo las torrijas me quedo sola, pero nunca las he hecho de zumo de naranja, tienen que estar fabulosas, porque la vista no engaña, que ricas, besos
ResponderEliminarSofía
Mmmmmm seguro que están deliciosas asi preparadas, las probaré.
ResponderEliminarBesos.
mmm que delicia de torrijas.. me encantan y de mandarina no las he probado pero me tientan mucho jejejej muy ricas
ResponderEliminarun beso
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
la verdad q le has dado una vuelta de tuerca bastante bueno. me apunto la idea xq esty abierto a probar nuevas sensaciones y estas torrijas tienen todo lo q me gusta
ResponderEliminarque ricas se ven y con ese toque de miel, estarán de muerte.
ResponderEliminarbs
Carmen!
ResponderEliminarImagino el delicioso sabor que deben tener con ese toque cítrico, una versión excelente!
Miles de besos y feliz fin de semana!
Que buenas deben estar con ese saborcito a mandarina.
ResponderEliminarUn abrazo y hasta más ver
Tienen qque estar buenisimas, siempre las hago con llehe o vino dulce
ResponderEliminarHoy mismo quiero hacer torrijas, ya he comprado el pan, tengo que probar unas con mandarina o naranja, seguro que están buenísimas!!!
ResponderEliminarbesos,
¡Ay no me tientes de esta manera que me quiero retener! Que cosa más rica, se ven jugosísimas.
ResponderEliminarBesos Carmen.