TARTA DE GALLETAS TRES RELLENOS

La tarta de galletas rellena de chocolate y flanin es todo un clásico dentro de las tartas de cumpleaños y la que nunca debe faltar en ellos.
A mis hijas les gusta tanto que aunque no estemos de cumple tengo que hacérsela para merendar una tarde o para desayunar alguna mañana, hoy le he puesto rellenos diferentes a la que hago habitualmente y al igual que la otra también resulta muy rica.

INGREDIENTES:
para la primera capa:
200 gr de galletas cuadradas
500 ml de leche
1 sobre de flanin el niño
150 gr de chocolate negro
2 cucharadas soperas de azúcar
para la segunda capa:
200 gr de galletas
500 ml de leche
1 sobre de flanin el niño
3 cucharadas soperas de azúcar
para la tercera capa:
200 gr de galletas
600 ml de leche
2 sobres de cuajada
2 cucharadas soperas de azúcar
para adornar:
chocolate negro
leche y licor para mojar las galletas

PREPARACIÓN:
Para hacerla con más comodidad yo utilizo el aro de un molde desmontable, en este caso cuadrado, lo pongo encima de la fuente donde vaya a presentar la tarta y empiezo a rellenar.
Primero he hecho la capa de chocolate, para ello mojamos las galletas en la leche con el licor elegido, yo no le he puesto y las he mojado en leche y cacao en polvo; he puesto dos capas de galletas y la he cubierto con la crema de chocolate.
Para hacer la crema poner a calentar la leche con el chocolate troceado y el azúcar, apartando un poco donde disolveremos el sobre de flanin, cuando empiece a hervir añadiremos los polvos diluidos y removeremos hasta que espese.
La siguiente capa es la de crema de natillas, haremos lo mismo poner a calentar la leche con el azúcar y cuando hierva echaremos el flanin diluido y esperamos a que espese sin dejar de remover, verteremos sobre la segunda capa de galletas que previamente habremos puesto encima de la crema de chocolate.
Y por último haremos la tercera capa de cuajada, calentar la leche con el azúcar reservando un poco, diluir las cuajadas y echar en la leche hirviendo, remover y cubrir la ultima capa de galletas.
Dejamos que cuaje todo bien y antes de desmoldar cubrimos con virutas de chocolate, para hacerlas calentais la tableta de chocolate 2 segundos en el microondas para que reblandezca lo justo y se le puedan sacar las virutas sin romperlo,
Probadla no os vais a arrepentir.