BIZCOCHO MICROONDAS CUMPLE ANA

Otra de las tartas que le hice a mi hija para su cumple, es un bizcocho muy rápido ya que se hace en el microondas, va relleno de chocolate con leche y con una capita fina por encima y en la base de chocolate blanco. Os pongo la receta... y la vuelvo a   FELICITAR.

INGREDIENTES:
3 huevos
200 gr de harina
150 gr de azúcar
100 ml de leche
100 gr de mantequilla
1 sobre de levadura
media cucharadita de bicarbonato
para el almíbar:
100 gr de azúcar
100 ml de agua
no lleva ningún licor porque es para menores
para el relleno:
100 gr de chocolate con leche
100 ml de nata
50 gr de mantequilla
para la cobertura:
100 gr de chocolate blanco
100 ml de nata
50 gr de mantequilla
barquillos de chocolate para adornar

PREPARACIÓN:
En el vaso batidor poner los huevos, el azúcar, la mantequilla en pomada y la leche, mezclar durante tres minutos y añadir la harina tamizada junto con la levadura y el bicarbonato, mezclar otros dos minutos y echar en un molde engrasado; meter en el microondas a media potencia durante 10 minutos, dejar dentro otros 15 minutos y después sacar. Mientras hacer el almíbar hirviendo los dos ingredientes durante 8-10 minutos, dejar enfriar.
Preparar el relleno y la cobertura por separado pero de la misma manera; poner a calentar la nata y cuando hierva apartar y echar el chocolate troceado, cuando este se disuelva añadir la mantequilla; dejar hasta que espese y se pueda utilizar como relleno o como cobertura.
Con el bizcocho ya frío lo cortamos por la mitad y lo calamos con el almíbar, rellenamos con el chocolate con leche, tapamos con la otra parte del bizcocho, ponemos en el fondo del plato donde vayamos a presentar y echamos la cobertura por encima.
Adornamos con los barquillos.
Las cremas de chocolate para relleno y para cobertura es mejor tenerla preparada de un día para otro y antes de rellenar dejar a temperatura ambiente.