CHURROS CASEROS

¡¡¡Qué buenos!!! unos churritos calentitos con un buen chocolate, buen desayuno para un domingo sin prisas.
Cada vez que hago churros me acuerdo de aquellos domingos de hace muchos años, cuando mi madre nos los hacía a mis hermanos y a mí, que tiempos aquellos que todo sabía tan bueno.

INGREDIENTES:
500 ml de agua
350 grs de harina
10 grs de sal
aceite de semilla

PREPARACIÓN:
Se pone agua a calentar y cuando arranque a hervir se aparta, se le echa la harina para escaldarla y la sal. Se amasa, se tapa con un paño y se deja reposar al menos media hora.
En aceite de semilla bien caliente iremos echando los churros, preferiblemente con ayuda de una churrera, a falta de ésta hacerlo con manga pastelera con boquilla ancha rizada.

Se fríen por ambos lados hasta que estén dorados.