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martes, 20 de enero de 2015

ENSALADA DE PASTA Y PIÑA

Os presento una ensalada a la vez de rica y completa, sencilla; con ingredientes que todos tenemos por casa y que en cuestión de no más de media hora la tenemos lista.
He puesto la cantidad de ingredientes a mi gusto, pero podéis ir variando según el vuestro.
Aunque parezca un plato muy veraniego, no os importe hacerla en este tiempo porque está riquísima.

INGREDIENTES:
70 gr de pasta por comensal (yo utilicé espirales de colores)
1 lata de piña de las grandes (reservar una rodaja para la presentación)
12 palitos de surimi
3 latas de atún
1 lata pequeña de maiz
100 gr de fiambre de pechuga de pavo
SALSA ROSA CASERA
ingredientes para la salsa rosa:
200 gr de mayonesa
2 cucharadas soperas de ketchup
25 ml de coñac
el zumo de media naranja
mezclamos todos los ingredientes y listo para usar a conveniencia.
PREPARACIÓN:
Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente, sacar del agua y pasar por agua fría para que quede bien suelta, escurrir y reservar.
Cortar la piña en trocitos y agregar a la pasta.
 Incorporar los palitos de surimi cortados.
Añadir el atún desmigado y escurrido del aceite que trae.
 Agregar el maíz escurrido.
 Cortar el fiambre de pavo en dados y añadir.
 Remover todo y reservar en el frigo mientras preparamos la salsa rosa.
Agregar la salsa rosa a la ensalada y mezclar. 
Emplatar y adornar con una rodaja de piña.


14 comentarios:

  1. Deliciosa tu ensalada con esos ingredientes.
    Besos.

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  2. Toda una tentación, me encanta.
    Un abrazo

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  3. Carmen, qué delicia de ensalada, te ha quedado estupenda, adoro la piña en éste tipo de recetas, tomo nota!
    Un beso muy grande y feliz semana

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  4. riquisima a mi tambien me gusta ponerle piña le da un sabor muy rico


    ¡¡¡besos¡¡

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  5. Me encanta esta ensalada muy nutritiva sabrosa y sana.
    Besitos-

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  6. Estas ensaladas resultan fenomenales y en casa y sobre todo en verano, las comemos muy a menudo.
    Felicidades

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  7. Una ensalada muy buena y sencilla, son estupendas.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  8. Está muy rica, en verano la hago a menudo.
    Besos.

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  9. Te ha quedado una ensalada, muy completa , de lujo, me encanta, besos

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  10. Buenas tardes Carmen. Que ensalada mas buena y completa que has preparado, con unos ingredientes que casan a la perfección.
    Con la salsa rosa esta de vicio.
    Un beso Paco

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  11. Carmen, ésta es de las ensaladas que con solamente ver la foto se me hace la boca agua. Deliciosa. Gracias por estar por mi cocina. Besinos.

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  12. Con esta ensalada tenemos resuelta la comida, sencilla rápida y muy buena.Besos y buenas noches.Doris

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  13. Que rica Carmen, tiene que estar deliciosa. Yo la he probado con lechuga pero como la pasta me encanta también tiene que estar de vicio.

    Un besito!

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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