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viernes, 9 de mayo de 2014

MERMELADA DE FRESA A LA VAINILLA

La mermelada de fresa es una de las que más me gustan y si es casera y con un toque de vainilla (como en éste caso) aún más.
Cómo algo tan sencillo y con tan pocos ingredientes puede estar tan bueno??
El color que tiene ya llama la atención nada más verla y luego al probarla....quién se puede resistir??
Os dejo mi receta de hoy.

INGREDIENTES:
1 kilo de fresas
500 gr de azúcar
3 cucharadas soperas de zumo de limón
1 vaina de vainilla

PREPARACIÓN:
Lavar las fresas, quitar la parte verde y laminar muy finas.
Macerar con el azúcar, el zumo  y la vainilla durante 2 horas.
Poner a cocer a fuego medio-bajo durante 50 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando las fresas estén deshechas retirar del fuego y triturar.
Mientras hacemos la mermelada, pondremos los botes a esterilizar en agua hirviendo durante 15-20 minutos, sacar del agua con cuidado de no quemarnos llenarlos hasta arriba con la mermelada, tapar y poner boca abajo para que hagan el vacío.

10 comentarios:

  1. Qué deliciosa y colorida tu mermelada además con ese punto de vainilla....genial ¡¡¡¡¡¡ Saludos

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  2. Que buena, y así hecha en casa mil veces más sana¡ Feliz finde guapa¡

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  3. ese toque de vainilla debe de estar espectacular!!! yo tengo q ponerme este finde a hacer mermeladas!! deliciosas

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  4. Desde luego que sí, que el color habla por si solo. ADemás con ese toque de vainilla tiene quue estar deliciosa
    Besitos

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  5. Hola, me ha encantado conocer tu blog, con tu permiso voy a ponerlo de enlace en el mio para que lo conozcan mis amigos, porque es genial. unas recetas muy chulas. me quedo por aqui ya!! (: http://lasrecetasdefranciscoypablo.blogspot.com.es/

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  6. Una mermelada que me gusta y sirve tanto para desayuno como rellenos, pero ese toque de vainilla la hace especial, muy rica.
    Besos.

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  7. Me encanta la mermelada, y si es casera ni te cuento!!!!! Te ha quedado maravillosa y ese toque de vainilla la debe de hacer aun mas deliciosa.
    Besos.

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  8. Me encanta la mermelada de fresas y con el toque de vainilla deliciosa.
    Besos.

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  9. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  10. Carmen, Me ha encantado tu receta acerca de la mermelada de fresas ya que al ser yo un poco inutil me resultó bastante facil desenvolverme al realizarla, gracias por compartir tus ideas y conocimientos con todas las personas que visitamos tu blog y queremos aprender mas sobre la gastronomia en general , sin dejar un lado los toques personales que tu les das a tus magnificas recetas , en este caso con el toque de vainilla delicioso !!!

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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