VASITOS DE CREMA DE QUESO

Para tener un comienzo de semana dulce os voy a dejar un postre que se prepara en nada, que lleva muy poquitos ingredientes y que resulta rico, rico.

Yo lo he presentado en vasitos individuales, pero si te apetece hacerlo en forma de tarta y con una base de galletas queda divinamente.

Lo he terminado con unas pipas garrapiñadas con sabor a nesquik, muy simple presentación, pero muy rica combinación.

INGREDIENTES:
200 gr de queso cremoso
400 g de nata 35% M.G
3 yemas de huevo
100 g de azúcar
50 g de agua
4 hojas de gelatina

PREPARACIÓN:

Hidrata las hojas de gelatina en agua fría.
Coloca la mariposa, echa el agua, el azúcar y las yemas y programa 5 minutos, 80º, velocidad 2.
Añade a la mezcla anterior las hojas de gelatina bien escurridas y vuelves a programar 1 minuto a velocidad 3. Deja reposar en el vaso hasta que enfríe completamente.

Cuando haya enfriado añade el queso y la nata, programa velocidad 3'5 durante 4 minutos. Tiene que quedar una crema semi montada que al enfriar espesará.
Pon la crema en los vasitos de presentación y decoralas a tu gusto.

Un postre muy humilde pero exquisito, sobre todo para los amantes de las tartas de queso.