250 g de crema de naranja o orange curd (š receta aquĆ š)
300 g de leche condensada
500 g de nata (35% M.G.)
150 g de chocolate negro (70%)
para la presentaciĆ³n he puesto:
neula de chocolate, galleta de mantequilla, m&m, hierbabuena y unos hilitos de dulce de leche.
PREPARACIĆN:
Derretir el chocolate al baƱo MarĆa, verter en un papel de horno, extender y dejar enfriar.
Montar la nata hasta que forme picos (en thermomix lo haremos a velocidad 3.5 sin tiempo y hasta que veamos que estĆ” montada) reservar.
Mezclar la leche condensada con la crema de naranja.
Incorporar la mezcla de leche y crema a la nata montada.
Romper el chocolate en lƔminas o trocitos y aƱadirlo a la mezcla anterior.
Verter en el recipiente que vayamos a congelar y llevar al congelador.
Sacar el recipiente 10-15 minutos antes de servir el helado.
Ya solo queda lo mejor.,......disfrutarlo.
Una combinaciĆ³n deliciosa y seguramente no se cristalizarĆ” por el agregado de la leche condensada que tiene alto contenido de azĆŗcar.
ResponderEliminarBesos
Buenisimo...
ResponderEliminarUn saludo.
Que ricura de helado....y con este calor apetece un montĆ³n...al horno ni para tomar impulso!!!
ResponderEliminar