250 g de crema de naranja o orange curd (👉 receta aquà 👈)
300 g de leche condensada
500 g de nata (35% M.G.)
150 g de chocolate negro (70%)
para la presentación he puesto:
neula de chocolate, galleta de mantequilla, m&m, hierbabuena y unos hilitos de dulce de leche.
PREPARACIÓN:
Derretir el chocolate al baño MarÃa, verter en un papel de horno, extender y dejar enfriar.
Montar la nata hasta que forme picos (en thermomix lo haremos a velocidad 3.5 sin tiempo y hasta que veamos que está montada) reservar.
Mezclar la leche condensada con la crema de naranja.
Incorporar la mezcla de leche y crema a la nata montada.
Romper el chocolate en láminas o trocitos y añadirlo a la mezcla anterior.
Verter en el recipiente que vayamos a congelar y llevar al congelador.
Sacar el recipiente 10-15 minutos antes de servir el helado.
Ya solo queda lo mejor.,......disfrutarlo.
Una combinación deliciosa y seguramente no se cristalizará por el agregado de la leche condensada que tiene alto contenido de azúcar.
ResponderEliminarBesos
Buenisimo...
ResponderEliminarUn saludo.
Que ricura de helado....y con este calor apetece un montón...al horno ni para tomar impulso!!!
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