VASITOS DE PANNA COTTA DE CHOCOLATE "ROJO"

Para celebrar el día de San Valentín he preparado un postre muy sencillo y muy rico a la vez, una panna cotta de chocolate blanco.
Y como éste día lo asociamos con el color rojo y todo se inunda de dicho color pues mi postre no podía ser de otra manera.

Lo he presentado en dos versiones, una en vasitos individuales ( me encantan los postres presentados así) y la otra en forma de "flan", de cualquier manera está igualmente bueno.

INGREDIENTES:
Para la panna cotta de chocolate rojo:
150 gr de chocolate blanco
200 ml de nata 35%MG
100 ml de leche
2 hojas de gelatina
1 cucharadita de colorante rojo en gel o 10 gotas si lo tenéis líquido
Para la panna cotta de chocolate blanco:
100 gr de chocolate blanco
200 ml de nata 35%MG
1 hoja de gelatina
Para adornar:
bolitas rojas
bizcochitos en forma de corazón

PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la nata junto con la leche y el colorante que hayamos elegido, removemos y añadimos el chocolate troceado, dejamos hasta que el chocolate esté fundido.
Mezclamos las hojas de gelatina que estarán previamente hidratadas en agua fría.

Removemos para que se integren bien y vertemos en los vasos.

Cuando estén cuajados hacemos de igual manera la panna cotta de color blanco y vertemos sobre la de color rojo.

Dejamos que cuaje y adornamos a gusto.

Aquí tenéis la otra presentación que os decía al principio, le he puesto una base de galletas oreo molidas y los corazones de panna cotta roja y azúcar rojo.

FELIZ SAN VALENTIN A TOD@S!!