Ayer tarde tenía ganas de hacer galletas, en mi casa las que más gustan son las de la receta de mi madre pero para no hacerlas siempre de la misma manera me decidí a prepararlas un poco diferentes de forma y de sabor, así no se cansan de comerlas. Y éste que veis aquí es el resultado, unas galletas que no aparentan por su forma lo buenas que están, os animo a hacerlas.
INGREDIENTES:
2 huevos
400 gr de harina
200 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
1 sobre de levadura
la ralladura de dos mandarinas
el zumo de las dos mandarinas
una pizca de sal
Mantener la mantequilla a Tª ambiente, añadir los huevos y el zumo de las mandarinas.
Por otro lado mezclar la harina con la levadura, la ralladura de las mandarinas, la sal y el azúcar.
Unir las dos masas y mezclar hasta que todo esté bien integrado y no se pegue a las manos.
Dejar reposar en el frigorífico al menos dos horas, sacar, extender (con ayuda del rodillo) entre dos film de cocina y cortar a gusto. Yo le he ido dando diferentes formas y medidas.
Poner sobre papel vegetal en las bandejas de horno e ir cociendo por tandas.
El horno lo tendremos precalentado a 180º y las coceremos durante 10 minutos.
Riquísimas, aunque las fotos no le hacen justicia.
Nunca he probado galletas con sabor a mandarina, tienen que estar muy ricas, además la receta es sencilla.
ResponderEliminarUn saludo de Alfchef
¡Qué buenas!, te han quedado deliciosas, y ese saborcillo a mandarina mmmmnnnn. Me apunto la receta.
ResponderEliminarBesiños
Hola Carmen........
ResponderEliminarOtro manjar de otoño....LAS MONDARINAS...........
Que ricas tienen que estar las galletas con ese sabor que tienen las mondarinas.........un beso
Tienen una pinta deliciosa así que me apunto la receta.
ResponderEliminarUn besito desde Las Palmas.
Muy buenas con ese toque de mandarina!
ResponderEliminarUn saludo CaprichosDjorge
Mi madre hace unas muy parecidas, así que ya no tengo que pedirle la receta... ¡ya tengo la tuya! Un beso.
ResponderEliminarque ricas¡¡¡ y que bonitas te han quedado,la mandarina le da un toque muy bueno a las galletas
ResponderEliminarbesitos
hummmmmmmmmm buenisimas
ResponderEliminarSe ven deliciosas, me encanta que le hayas puesto mandarinas.
ResponderEliminarBesos.
q ricasss
ResponderEliminarQue ricas te han quedado Carmen y que bien las has adornado, yo soy nula para eso.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que ricas de mandarinas,y además quedan muy bonitas como las has hecho.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde.
Que sabor más rico a mandarinas!!! unas estupendas galletas. Disfrútalas. besoss,
ResponderEliminarmmm, qué pinta tan buena!!!
ResponderEliminarmuy originales, buenas y bien presentadas.
ResponderEliminarHola Carmen, de mandarina!! Qué originales y qué bonitas son!!
ResponderEliminarBesitos
Me encanta hacer galletas y con sabor a mandarina no las he hecho nunca así que me lo apunto que seguro que son una delicia.
ResponderEliminarbesos
Mi querida Carmen, me han gustado de las galletas hasta el lazo, y te lo digo de verdad es mi color preferido, y la pinta que tienen es una maravilla, se ve lo ricas que tienen que estar, y tu maravillosas manos para hacerlas, las de tu madre tambien me encantan, hechas con esa maquinita que ya nos has enseñado, en fin, que quieres que te diga, que me gusta todo lo que haces. Un abrazo muy grande
ResponderEliminarLa verdad es que las galletas caseras son riquísimas y con aroma de mandarina ¡una delicia!
ResponderEliminarUn bico
Simplemente belicosas me gusta tienen que tener un sabor estupendas, besos
ResponderEliminarMe imagino cómo se habrá perfumado tu cocina!
ResponderEliminarBeso carmen
Te han quedado de libro!! Monísimas presentadas y seguro que más buenas todavía !!
ResponderEliminarBss
Tienen una pinta más que estupenda!
ResponderEliminarTe han quedado fenomenal y, la idea es súper original!! Deben estar riquísimas
No conocía tu blog pero, visto lo que se cuece por aquí me quedo para serguirte!
Besos!!
Ainsss Carmen qué ricas que tienen que estar con ese toque de mandarinas, unas galletas de esta temporada, me ha encantado
ResponderEliminarHola guapa, paso de nuevo por aquí para decirte que he elaborado tus galletas, y las he publicado hoy, la he enlazado aquí en tu blog. Gracias
ResponderEliminarLa puedes ver aquí:
http://lacocinadecamilni.blogspot.com.es/2013/10/galletas-de-mandarina.html
Gracias preciosa por gustarte mis galletas, me encantan que hagais recetitas mias, al igual que a mi me gusta hacer de los demás blogs. Besos
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