Hoy una entrada rápida que estamos en verano y no quiero pasar mucho tiempo al lado del ordenador. Traigo una bechamel ligera para no coger muchas calorías, no por ello menos buena, todo lo contrario....está riquísima.
Una receta básica que nos vale para completar muchos platos, como unos canelones que he preparado para la comida de hoy.
INGREDIENTES:
1 calabacín (éste pesó 300 gr)
1 cebolla mediana
200 ml de leche desnatada
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal, pimienta blanca y nuez moscada
Pelar y cortar la cebolla y el calabacín, no hace falta que sea muy menudo ya que luego va triturado.
En el aceite de oliva pochar la cebolla, añadir el calabacín y sofreír 10 minutos.
Añadir la leche y las especias, dejar cocer a fuego lento 15 minutos.
Sacar del fuego y triturar.
Me ha gustado mucho y me resulta muy original, con la de calabacines que yo tengo y mas para cortar.
ResponderEliminarBesinos
Una bechamel diferente y sin duda sabrosisima
ResponderEliminarQue rica¡¡¡¡¡¡¡ y con menos calorías, me encanta besos
ResponderEliminarOriginal y muy rica más que seguro.
ResponderEliminarBs
Super ligera y acompaña infinidad de platos...me gusta la idea !!1...un besazo y feliz verano !!!
ResponderEliminarCarmen qué rica te ha salido esta bechamel!!! una pinta deliciosa, besos!!
ResponderEliminarHabia oido hablar de esta bechamel, pero nunca la he hecho, me la apunto, que de calabacines ando sobrada.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que buena vista, me han regalado calabacines, la probaré. Besos.
ResponderEliminarHola guapísima !!!
ResponderEliminarOhhh, pues si que es un recetón, ésta bechamel se viene conmigo que me parece que le voy a dar un buen uso.
Y como bien dices, con la pasta y esos canelones, de relujo total.
Me ha encantado Carmen, pero mucho mucho.
Besotes gordos mi niña, feliz semana.