Hoy quiero agradecer a la empresa ANNA por el lote de mermeladas que me ha hecho llegar a casa, dos tarros de mermelada de fresa, uno de mandarinas y otro de naranja; hasta ahora solo hemos probado la de fresa y la de naranja y están muy buenas con un sabor suave y una textura inigualables.
La mermelada de naranja es la que he usado para esta receta, me parecía muy conveniente para ella.
500 ml de nata
500 ml de leche entera
250 gr de azúcar
10 hojas de gelatina
gotas de chocolate negro
100 gr de chocolate con leche
2 cucharadas de aceite de semilla
mermelada de naranja ANNA
PREPARACIÓN:
Para empezar he fundido el chocolate negro junto con el aceite de semilla al baño María y lo he vertido en una cubitera de silicona, lo he dejado enfriar y endurecer para luego adornar.
Poner las hojas de gelatina a remojo en agua fría.
He mezclado la nata y la leche reservando un poco de ésta para después disolver la gelatina.
He puesto el azúcar en el fuego para hacer el caramelo, una vez hecho éste he vertido la nata/leche encima, llegado a este punto el caramelo endurece, hay que esperar hasta que se caliente todo y el caramelo se vuelva líquido y se mezcle con la nata/leche, esperamos hasta que hierva y añadimos la gelatina disuelta en la leche caliente, mezclamos bien y vertemos en un molde. Yo lo he hecho en uno de silicona. Cuando enfríe un poco echamos las gotas de chocolate y dejamos cuajar completamente.
Que rica tiene que estar y estas mermeladas son un verdadero lujo
ResponderEliminarTe ha quedado estupenda, se la ve una textura muy buena y con esa mermelada de naranja tiene que estar rica rica, me encanta la combinación de naranja y chocolate.
ResponderEliminarUn abrazo
Pedro
Me encanta Carmen, esa panacota tiene una pinta estupenda, y con la mermelada de naranja seguro que queda riquísima
ResponderEliminarBesitos
Hola Carmen, pues seguro que está deliciosa la pana cotta, es un postre que me gusta mucho aunque siempre la tomado con mermelada de fresa o frambuesa así que con la de naranja me parece mucho más original. Espero disfrutes de estos productos. Mil besotes!!
ResponderEliminarMi linda Carmen,una panna-cota muy rica y exquisita y este lote de mermeladas seguro que debe ser una ricura.
ResponderEliminarMi niña muchísimos ánimos que tu puedes,ya verás como poco a poco todo sigue a la normalidad y poco a poco cogerás fuerzas,tienes que ser fuerte por qué seguro que tu padre desde alla en dónde esté quiere que sigas y seas muy fuerte,
Un beso enorme cielo y ánimo,si me necesitas aquí estoy.
son fantasticas estas mermeladas,las empleaste muy bien!
ResponderEliminarun saludo.
Que maravilla de tarta Carmen, como todo lo que haces mi niña.
ResponderEliminarBesos. Lola
Que buen aspecto tiene....ummmm
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
Carmen que rica!!!!
ResponderEliminarMe comería un cachito.
Que buena. Me encanta.
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa esta panacotta.
ResponderEliminarDisfruta de las mermeladas que te han enviado, son de una estupenda calidad.
Besos.
Que pintaza tiene!!!entran ganas de ponerse manos a la obra y hacer una!!!!!Besos.
ResponderEliminarMuy rica la combinación de caramelo chocolate y naranja, tiene que estar delicosa!!
ResponderEliminarBss
Que mermeladas tan estupendas seguro las disfrutas mucho la de mandarina me parece genial y la panna-cotta me encanta y esta que has preparado se ve deliciosa besos
ResponderEliminarNIñaaaaa, esta panacotta esta de vicio,,y esas mermeladas ..a mi me las mandaron tambien y son increibles, me chiflan , ais que a hacer cosillas con estos productos, en breve lo hare yo tambien.
ResponderEliminarVamos niña,,,animooooo, que aqui estoy yo para lo que haga falta , medio paisana.
Un abrazo con mucho cariño
Te ha quedado magnífica esta tarta, y la mermelada está deliciosa, yo hice una tarta fácil con la mermelada de fresa y quedo también muy rica.
ResponderEliminarSaludos.