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miércoles, 17 de enero de 2018

ALITAS DE POLLO A LA NARANJA

Estamos en plena temporada de naranjas y como fruta sana que es tenemos que aprovecharnos de todas sus propiedades, así que hoy vengo con un plato rico, con muy pocas calorías y que está realmente exquisito.
Os propongo un plato cargado de vitaminas y que estoy segura que lo vais a repetir en más de una ocasión, por su facilidad en la preparación y por su rico sabor.
INGREDIENTES:
1 kg de alitas de pollo
2 cebollas medianas
1/4 de calabacin
la piel y el zumo de una naranja
100 ml de caldo de pollo y verduras
50 ml de coñac
50 ml de ron miel
sal y pimienta negra molida
60 g de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Quitar el pico a las alitas, cortar en dos y limpiar bien quitando las posibles plumillas que puedan tener, salpimentar y reservar.
En el vaso del thermomix poner las cebollas peladas y cortadas en cuartos, el calabacin bien lavado y cortado, la piel de la naranja evitando en lo posible que lleve nada  de la parte blanca  y triturar  todo 8 seg/vel 6.
Añadir el aceite y sofreír 10 min/100º/vel 1.
Poner mariposa  y echar el pollo, programar 3 min/varoma/giro izda/vel. cuchara.
Incorporar ron y coñac y programar sin cubilete 5 min/varoma/giro izda/ vel. cuchara.
Poner cubilete y volver a programar igual que antes, ahora 20 minutos de tiempo.
Agregar caldo de pollo y zumo de naranja y cocinar 5 min/100º/giro izda/vel. cuchara.
Sacar del vaso y directo a la mesa antes que se enfríe.
Está riquísimo.



6 comentarios:

  1. Tienen que estar deliciosas. Un abrazo

    ResponderEliminar
  2. Muy rico carmen que ricas están las alitas con esa salsa, las alitas de por sí me gustan mucho y con la salsa no pararía de mojar pan.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Con esta salsa tan rica están para chuparse los dedos, pero literalmente.
    Besos.

    ResponderEliminar
  4. En casa las alitas nos encantan, las suelo hacer al horno con soja y miel, pero me voy a llevar tu receta también porque ya sabemos que en la variedad está el gusto ¿no? Además, se ven muy buenas.
    Bss

    ResponderEliminar

Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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