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miércoles, 14 de junio de 2017

PASTEL DE PAN DE MOLDE Y SALMÓN

Los pasteles salados son una buena alternativa para dejar una comida preparada, además son tan versátiles que cualquier relleno les viene bien, se preparan muy rápidos y sin apenas ensuciar cacharros, para mi son todo ventajas y tu que opinas sobre los pasteles salados??
Hoy vamos a presentar uno hecho con pan de molde, salmón y algunas cositas más, una buena cena sin lugar a dudas, sobre todo para las noches de calor.

INGREDIENTES:
400 g de lonchas de salmón ahumado
9 rebanadas de pan de molde sin corteza
1 repollo de lechuga
2 huevos duros
2 cucharadas de mayonesa y alguna más para untar el pan

PREPARACIÓN:
Con la mitad de las lonchas de salmón cubriremos las paredes y la base de un molde (engrasado) de plum cake y la otra mitad de salmón las picaremos y reservaremos.
Lavar, picar y escurrir bien la lechuga.
Pelar y picar los huevos.
Añadir el salmón reservado.
Añadir la mayonesa y mezclar todo.
Encima de las lonchas de salmón que recubren el molde pondremos una capa de pan untado de mayonesa.
Colocamos la mitad del relleno, otra capa de pan y el resto del relleno.
Tapamos con una última capa de pan siempre untada con mayonesa y cubrimos el molde con film de cocina, le ponemos peso encima y dejamos en el frigorífico unas cuantas horas.
Desmoldamos con cuidado.
Y presentamos cortado.

5 comentarios:

  1. ¡Tiene una pinta deliciosa! Llegado el verano estos pasteles triunfan

    ¡Besos mil!

    ResponderEliminar
  2. Qué corte tan delicioso y lo bien que van estos pasteles tan veraniegos.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Estos pasteles fríos en estos días estivales, dan mucho juego, me encanta. Un beset Carmen

    ResponderEliminar
  4. Buenisima, con este calor, apetece un monton.

    ResponderEliminar
  5. Great post!

    You have a nice blog!

    Would you like to follow each other? Let me know on my blog with a comment! ;oD

    Have a great day!

    xoxo Jacqueline
    www.hokis1981.com

    ResponderEliminar

Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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