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miércoles, 8 de abril de 2015

ROSA DE QUESO Y CHOCOLATE BLANCO

Os presento un flan de chocolate blanco, queso y nata que está tan suave que no podrás parar de meter la cuchara. No te llevará más de 10 minutos hacerlo y con unos ingredientes sencillos de conseguir.
Te vas a quedar sin probarlo???.

INGREDIENTES:
450 ml de nata 35% MG
150 ml de leche
150 gr de crema de queso
120 gr de chocolate blanco
1 sobre de cuajada
4 cucharadas de azúcar
pepitas de chocolate negro
7 galletas rellenas de chocolate (tipo Principe)
caramelo líquido
PREPARACIÓN:
Apartar un poco de leche y mezclar el resto con la nata líquida, el chocolate blanco troceado, el azúcar y la crema de queso.
Poner a fuego medio hasta que todo se integre bien, cuando rompa a hervir añadir la cuajada disuelta en la leche reservada y esperar a que hierva de nuevo sin dejar de remover.
En un molde de silicona poner gotas de chocolate y verter un poco del flan, poner de nuevo gotas de chocolate repartidas y volver a verter otro poco de flan por encima, por último poner otras gotitas más de choco y acabar con el resto del flan, tapamos con las galletas y rociamos caramelo líquido por encima.
Dejamos cuajar, mejor de un día para otro.
Desmoldar y si os parece, regar con unos hilitos de caramelo liquido por encima, de las dos formas queda bonita.
Me vais a perdonar por no poner el paso a paso de la receta, sabéis que siempre lo hago, pero éste fue uno de los postres que preparé para el fin de la Semana Santa y con tanto jaleo no me paré a sacar tanta foto.

19 comentarios:

  1. pues queda lindo en ese molde y de chocolate blanco!... una delicia.
    bs

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  2. Para meter la cuchara y no sacarla del flan, que rico Carmen y que bonito te queda con las pepitas de chocolate.
    Besos. Lola

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  3. Un postre con una presentación de 10. Me gustó mucho que le pusieras las galleta, de este modo el servir se hace mejor
    Besos Carmen

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  4. No es necesario el paso a paso, está muy bien explicado y por lo menos a mi ganas de probarlo me han entrado.
    Besos.

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  5. El bacalao con natas tiene que estar fantástico, apuntada la receta y como remate este postre con el que se me esta haciendo la boca, no tiene precio, menuda comida de lujo, besos
    Sofía

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  6. Qué maravilla de rosa, Carmen, te ha quedado, además de deliciosa, preciosa, lo que más me gusta es que es un postre fresquito y se hace en pocos minutos, vaya maravilla!
    Un beso enorme

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  7. Menudo postre mas rico y sencillo con un hermoso resultado.Bsssss querida Carmen

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  8. que chuli , se ve muy rico , claro que con esos ingredientes no podía ser de otra forma
    bs

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  9. ohhhh que cosa tan rica!!! y que bien te ha quedado esa rosa!! yo tengo ese molde y nunca me ha salido entera y bien! artista!

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  10. Lo de que es adictiva esta rosa no lo pongo en duda, solo con ver los ingredientes ya se ponen los dientes largos, su sabor debe ser único, tanto o más como su aspecto. Una delicia.
    Un beso.

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  11. Lo de que es adictiva esta rosa no lo pongo en duda, solo con ver los ingredientes ya se ponen los dientes largos, su sabor debe ser único, tanto o más como su aspecto. Una delicia.
    Un beso.

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  12. madre mía Carmen, el bizcocho te ha quedado increíble, la receta me ha encantado así que me la llevo :) feliz fin de semana!

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  13. Buenas días Carmen. Fantástico flan de chocolate y queso el que has preparado, se ve muy suave y seguro que el sabor es extraordinario. El molde que has utilizado para darle la forma de rosa es precioso.
    Muchas gracias por tus comentarios tan agradables.
    Un beso Paco

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  14. qué estupendo flan. Y parece tan sencillo... el molde es muy bonito. Especial por ejemplo para el día del libro y la rosa, el próximo 23 de abril..
    besos, Cristina

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  15. Madre mia le pegaria ahora mismo un bocado.Un abrazo

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  16. Madre mia le pegaria ahora mismo un bocado.Un abrazo

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  17. Me ha gustado tanto que ya está en mi libreta de pendientes.

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  18. Me ha gustado tanto que ya está en mi libreta de pendientes.

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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