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viernes, 13 de febrero de 2015

VASITOS DE PANNA COTTA DE CHOCOLATE "ROJO"

Para celebrar el día de San Valentín he preparado un postre muy sencillo y muy rico a la vez, una panna cotta de chocolate blanco.
Y como éste día lo asociamos con el color rojo y todo se inunda de dicho color pues mi postre no podía ser de otra manera.
Lo he presentado en dos versiones, una en vasitos individuales ( me encantan los postres presentados así) y la otra en forma de "flan", de cualquier manera está igualmente bueno.
INGREDIENTES:
Para la panna cotta de chocolate rojo:
150 gr de chocolate blanco
200 ml de nata 35%MG
100 ml de leche
2 hojas de gelatina
1 cucharadita de colorante rojo en gel o 10 gotas si lo tenéis líquido
Para la panna cotta de chocolate blanco:
100 gr de chocolate blanco
200 ml de nata 35%MG
1 hoja de gelatina
Para adornar:
bolitas rojas
bizcochitos en forma de corazón

PREPARACIÓN:
En un cazo ponemos la nata junto con la leche y el colorante que hayamos elegido, removemos y añadimos el chocolate troceado, dejamos hasta que el chocolate esté fundido.
Mezclamos las hojas de gelatina que estarán previamente hidratadas en agua fría.
Removemos para que se integren bien y vertemos en los vasos.
Cuando estén cuajados hacemos de igual manera la panna cotta de color blanco y vertemos sobre la de color rojo.
Dejamos que cuaje y adornamos a gusto.

Aquí tenéis la otra presentación que os decía al principio, le he puesto una base de galletas oreo molidas y los corazones de panna cotta roja y azúcar rojo.

FELIZ SAN VALENTIN A TOD@S!!

11 comentarios:

  1. Quedan preciosos y rico, rico!
    besitos

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  2. Buenísima tu adaptación de la panna cotta!
    Besos. Carmen, hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2015/02/ravioles.htm

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  3. que chulos a mi me gustan los vasitos


    ¡¡besos¡¡

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  4. Te ha quedado un postre de lo más romántico y rico, que color tan bonito.
    Besos. Lola

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  5. Qué bonito color, me gustan los postres presentados individualmente, así no hay que repartir.
    Besos.

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  6. Que bonito postre, incluida la presentación. Ideal para celebrar todo el año.
    Buen finde

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  7. Muy ricos y originales, me gustan bhesos

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  8. Hola Carmen! Qué linda idea poner el choco de color rojo! me gusta más la versión en vasitos, muy simpática! Besos

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  9. En las dos versiones quedan muy bonitas y ricas, a ver si me animo para el día del padre.Bssss y buenas noches,

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  10. la verdad es que te quedó ideal y de sabor me imagino la delicia, humm! besitos

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  11. Me encanta, pero me has guardado uno para mi.Un abrazo

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