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lunes, 27 de octubre de 2014

TARTA DE GALLETA RÚSTICA


Ésta fue la tarta que le hice a mi marido para su cumpleaños, una tarta de galletas  (son las que más le gustan) utilizando las de tipo rústica. Quedó riquísima con la crema de chocolate y el toque de anís.
La verdad que para la decoración como se puede ver, no me rompí mucho la cabeza, pero estoy contenta con el resultado porque al final quedó muy simple y a la vez elegantona jjjjj.
Así es como la hice.

INGREDIENTES:
2.5 paquetes de galletas tipo rústica (72 galletas)
185 gr de chocolate negro
4 yemas de huevo
400 ml de leche
80 gr de azúcar
3 hojas de gelatina
anís y leche para mojar las galletas
unas nubes y una galleta oreo para adornar

PREPARACIÓN:
Forrar con papel de aluminio la bandeja donde se vaya a presentar la tarta.
Rallar el chocolate y echarlo en la leche con el azúcar, poner a calentar y cuando el chocolate se disuelva añadir las yemas batidas, todo esto se hará a fuego medio para que las yemas no se corten.
Hidratar la gelatina en agua fría y añadir a la crema de chocolate, remover y esperar que espese.
En un plato ponemos leche templada y anís, vamos mojando las galletas de dos en dos y ponemos una capa de ellas en la bandeja, otra capa de crema de chocolate, así sucesivamente hasta acabar con la crema.
Cubrimos los laterales con crema de chocolate y dejamos enfriar cubierta con un film de cocina.
Una vez cuajado adornamos a gusto.
Yo le puse una flor y unas mariposas hechas con nubes y espolvoree con un poco de oreo molida.
Una tarta muy simple, muy fácil de hacer pero que está buenísima.

16 comentarios:

  1. que preciosa tarta le preparaste a tu marido, felicidades.

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  2. Seguro que a tu marido le encantó, a mi son las que mas me gustan, las de toda la vida.
    Besitos.

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  3. Las tartas de galletas son un clásico en mi casa, pero están tan ricas que las repetimos una y otra vez. La tuya ha quedado preciosa y seguro que estaba buenísima. Un beso!

    www.laurillafondant.blogspot.com

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  4. Pues te ha quedado estupenda esta tarta, aunque digas que no te has molestado mucho con la decoración. Supongo que a tu marido le encantaría.
    Un beso guapa y feliz semana.
    Hogardiez

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  5. Te ha quedado genial y a mí me parece una decoración muy original y comestible, porque a veces se le ponen figuritas a las tartas que no hay quien se coma. Y felicidades a tu marido!
    Besos.

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  6. Te ha quedado preciosa y es todo un clásico, seguro que le encantó a tu marido!! tenía que estar deliciosa y la presentación estupenda, besotes.

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  7. Me gusta mucho como te ha quedado, rica y con la flor de nube me encanta, de buenas ganas comía yo ahra un buen trozo besitos

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  8. Una de mis tartas favoritas. Sencilla, pero elegante. Felicidades para tu marido! Besiños.

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  9. Que contento se pondría con esta tarta, tiene que estar riquisima.
    Besos. Lola

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  10. Es un clasico, pero y es que a quien no le gusta? Genial¡¡

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  11. Que gustazo como te quedó de buena y cremosa.Bsssss y buenas noches.

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  12. Que rica, esta es la que me ha pedido mi hija que se la haga cuando acabe con la dieta, jejeje, tomo nota, te ha quedado de fabula, besos
    Sofía

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  13. !que rica!, madre mia!!. dan ganas de morder la pantalla.

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  14. Pues que me quedo sin palabras...facilita super rica bien presentada...lo tiene todo !!!!!
    Besitos.

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  15. Carmen, si es que no le hace falta adorno ninguno porque esta de muerteeee!!! ademas te ha quedado preciosa. Muchísimas felicidades para tu marido aunque sean con un poco de retraso.
    Un biquiño preciosa

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  16. Una tarta estupenda!!! me recuerda la que hacía mi madre, me encanta y muy sencilla.
    Besos
    Cocinando con Montse

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

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