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martes, 22 de julio de 2014

BECHAMEL DE CALABACIN


Hoy una entrada rápida que estamos en verano y no quiero pasar mucho tiempo al lado del ordenador. Traigo una bechamel ligera para no coger muchas calorías, no por ello menos buena, todo lo contrario....está riquísima.
Una receta básica que nos vale para completar muchos platos, como unos canelones que he preparado para la comida de hoy.

INGREDIENTES:
1 calabacín (éste pesó 300 gr)
1 cebolla mediana
200 ml de leche desnatada
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
sal, pimienta blanca y nuez moscada 
PREPARACIÓN:
Pelar y cortar la cebolla y el calabacín, no hace falta que sea muy menudo ya que luego va triturado.
En el aceite de oliva pochar la cebolla, añadir el calabacín y sofreír 10 minutos.
Añadir la leche y las especias, dejar cocer a fuego lento 15 minutos.
Sacar del fuego y triturar.
Una bechamel muy ligera que se hace en un momento y que está para repetir sin que nos pese la conciencia.
Mañana la receta de los canelones, será super rápida para no pasar mucho tiempo en la cocina que para eso es verano.

9 comentarios:

  1. Me ha gustado mucho y me resulta muy original, con la de calabacines que yo tengo y mas para cortar.
    Besinos

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  2. Una bechamel diferente y sin duda sabrosisima

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  3. Que rica¡¡¡¡¡¡¡ y con menos calorías, me encanta besos

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  4. Original y muy rica más que seguro.
    Bs

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  5. Super ligera y acompaña infinidad de platos...me gusta la idea !!1...un besazo y feliz verano !!!

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  6. Carmen qué rica te ha salido esta bechamel!!! una pinta deliciosa, besos!!

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  7. Habia oido hablar de esta bechamel, pero nunca la he hecho, me la apunto, que de calabacines ando sobrada.
    Besos. Lola

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  8. Que buena vista, me han regalado calabacines, la probaré. Besos.

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  9. Hola guapísima !!!
    Ohhh, pues si que es un recetón, ésta bechamel se viene conmigo que me parece que le voy a dar un buen uso.
    Y como bien dices, con la pasta y esos canelones, de relujo total.
    Me ha encantado Carmen, pero mucho mucho.
    Besotes gordos mi niña, feliz semana.

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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