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lunes, 11 de febrero de 2013

PIZZA DE BACON Y QUESO

Vamos con una receta simple para hoy lunes, una pizza de fin de semana, la que preparé para la noche del sábado de carnavales.
Ya sabréis quienes acostumbréis a preparar pizzas caseras que la masa se lleva su tiempecito, no es que tenga trabajo no, porque la verdad que se hace en un momento pero después hay que darle su tiempo de reposo, así que si tenéis pensado hacerla para la cena no demoréis mucho y empezar a prepararla unas dos horas antes como mínimo.
Hoy para esta pizza ingredientes sencillitos de los que a todos nos gustan.

INGREDIENTES:
base:
400 gr de harina de fuerza
200 ml de agua
20 gr de levadura prensada
40 ml de aceite de oliva
10 gr de sal
5 gr de azúcar
relleno pizza:
150 gr de lonchas de bacon
7 lonchas de queso fundido
100 gr de queso edam
100 gr de queso gouda
tomate frito y orégano

PREPARACIÓN:
Entibiar el agua y diluir en ella la levadura, dejar reposar 10 minutos.
Tamizar la harina, mezclar la sal y el azúcar, hacer un agujero en el centro y verter el agua con levadura, mezclar e incorporar el aceite, amasar muy bien y formar una bola, meter en un bol y poner en sitio templado hasta que doble su volumen, será cuestión de una hora más o menos.
Cuando haya levado volver amasar para desgasificar, extender la masa y rellenar a gusto.
Yo le he puesto una base de tomate frito espolvoreado con orégano, encima unas lonchas de queso fundido, después las tiras de bacon y los dos quesos rallados por encima.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos o hasta que doren los bordes.

30 comentarios:

  1. Qué ricay esas tortas de aceite, te han quedado estupendas, me voy a coger la receta. Un abrazo, Clara.

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  2. ¡Qué buena la pizza Carmen!! Ya me has dado una idea para la comida de hoy, que andaba yo rompiéndome la cabeza. La masa que yo le hago es diferente: 2 tazas de harina de trigo, 1 taza de maizena, 2 cucharadas rasas de levadura potax, 1 cucharadita rasa de sal, 250 ml de agua fría y 1 cucharada de aceite de oliva. También sale rica. Es de un libro de maizena que pedí y me da buen resultado. Bss.

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  3. Buenos días Carmen. Que buena pizza que has preparado de bacón y queso, tiene una pinta buenísima y con esa masa casera aun mas. Toda una delicia para tomarla en una buena cena como la vuestra. Las tortas de aceite de la entrada anterior te han quedado de maravilla.
    Un beso Paco

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  4. Que buena esa pizza, la verdad es que yo no las hago mucho pero son ricas, ricas...
    Un besito.

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  5. Carmeeeeen, qué rica hija. En esto consisten mis cenas de los sábados.No me perdonan uno sin pizza, ya no sé qué ponerles para hacerlas diferentes. Aprovechando la información confidencial, quiero ver esas tartaletas YA!!!. Un beso

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  6. Que rica esta pizza...deliciosa. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  7. Nada como hacer la pizza en casa, me encanta.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  8. Me encantan las pizza caseras, en casa siempre las preparo.
    Te ha quedado muy rica.
    Besos.

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  9. Simples no hay ninguna, todas son buenas y sabrosas, que sean mas fáciles pasa. Pero no llames a una pizza simple que solo la masa ya puede traérselas!!!!!! además con lo buenas que están.
    Besinos

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  10. q rica chiquilla... pero para ricas esas tortas sevillanas !!! ole y ole me encantan jijiiji

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  11. Me encanta la pizza con bacon, de mis favoritas! Un besiño.

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  12. Que buenaaaaaaaaaaa!! Que bien cenaditas que quedaron tus hijas para la noche de carnaval! Bss

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  13. Caserita muy buena, ideal para la cena de esta noche. Besos.

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  14. No hay nada más rico para cenar y que guste a todos que una buena pizza casera, te ha quedado de lujo.
    Besos. Lola

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  15. Una cenita ideal y con la masa casera un lujazo!!
    Te quedo divina!!
    Besos

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  16. A pesar de que no visito como quisera, todavia estoy un poquillo joia, quiero que sepas que siempre veo tus recetas ,,como no lo voy a hacer si eres mi paisana del alma !! pero la salud muchas veces manda y aun estoyyyy ...ahi, .

    El otro dia te comente en la entrada de las tortas porque me gustan con delirio , a ver si la proxima vez que vayamos a Mérida ,,,ponemos el GPS para tu pueblo y nos vemos.

    Un abrazo guapa

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  17. Una pizza casera es de los más rica y de bacon y queso es una de mis favoritas que rica que te ha quedado.Besos guapísima.

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  18. A esta hora qué hago aquí con la cena sin hacer?? Qué pecadiiiito!

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  19. Me encantan las pizzas, sobre todo así con la masa hecha en casa.

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  20. Desde luego que ese es un plan que me encanta para un sabado noche, una pizzita y a cenar+
    Besitos

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  21. Muchas gracias por tus palabra Carmen, es muy duro cerrar un ciclo pero hay que seguir adelante y ellos nos seguiran guiando desde donde esten. Un abrazo guapa

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  22. Desde tradicionales y fáciles hasta los más exóticos y que requieren tiempo podrás tener en tus manos receta postres para que tus comidas sean más dulces….

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  23. Las pizzas siempre ricas y "sacando de apuros" y esta desde luego tiene una pinta bien rica .

    Un abrazo amiga .

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  24. Me encantan las pizzas!!! Son una debilidad. La receta te ha quedado de maravilla.
    ¿Me recomiendas alguna receta para San Valentín?
    Un besote Carmen

    www.ideasparatuboda.net

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  25. que sí, que sí que como las caseras nada, qué ricas, estoy pensando en la cena...bsts

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  26. Cualquier pizza casera esta buenísima y el relleno siempre lo aciertas a los gustos de casa.
    Saludos

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  27. PUes mira, me parece muy rica tu pizza, el sabado tengo que hacer varias, asi que quizas te copio la idea.

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  28. Esta pizza es una de mis favoritas.
    Y las tortas anteriores, las tengo que probar.
    gracias por compartirla.
    Un saludo.

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  29. Que rica, la de bacón y queso es la preferida en casa, ya tengo la cena del sábado.
    Besos
    Cocinando con montse

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

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