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jueves, 31 de enero de 2013

BIZCOCHO DE NARANJA Y ESENCIA DE AZAHAR


Este bizcocho se lo quiero dedicar a los chic@s de BALUMBA en Sevilla, se que muchos de ell@s siguen mi blog y cocinan muchas de mis recetas como estos CHUPA-CHUPS DE OREO (CAKE POPS) así que ya sabéis, mi receta de hoy va por vosotros y en especial para CRISTINA Y MARIO,  a ellos si los conozco personalmente y se que les gusta las cositas que cocino.

INGREDIENTES:
4 huevos
400 gr de harina para bizcochos
400 gr de azúcar
100 ml de aceite de oliva
100 ml de zumo de naranja
1 chupito de agua de azahar
azúcar glas

PREPARACIÓN:
Montar las claras a punto de nieve a medio montar añadir la mitad del azúcar y seguir montando.
Batir las yemas con la otra mitad del azúcar, agregar el aceite, el zumo y el agua de azahar, mezclar e incorporar la harina tamizada, batir hasta conseguir una mezcla homogénea y verter en un molde engrasado.
Cocer en horno precalentado a 170º durante 30 minutos (ojo cada horno es un mundo, este tiempo es orientativo)
Una vez cocido se deja enfriar dentro del molde, luego desmoldar y adornar con azúcar glas.

28 comentarios:

  1. Viendo estas fotos me han entrado unas ganas tremendas de un trocito de este bizcocho con un café con leche, y eso que ya he desayunado!!!. Besos

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  2. ayer mismo prepare uno tambien de naranja y agua de azahar,pero solo de claras y con pepitas de choco,ya lo publicare.El tuyo tambien tiene una pinta fantastica!
    saluditos.

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  3. que rico y esponjoso! me lo llevo! bicos

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  4. Que buenísimo, con el aroma de azahar una autentica delicia.
    Un besito

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  5. Por las fotos seguro que estaba riquísimo.
    Un beso

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  6. Pues yo también llamo niño a mi hermano, ahora que caigo....jajaja. Y sí, tienes razón, coincidimos, cómo me gustan los bizcochos. Por cierto, aceite de oliva suave, supongo, aunque a mí me gustan las "mandalenas" que sepan a aceite de oliva, me recuerdan a las del pueblo de mi madre, que están pa morirse. Y que no sean ratas y te regalen la maquinita, que no es cara, y viene con el horno de convección de regalo. ¿Se pué pedí más? Un beso.

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  7. Hum!!! que rico me encanta yo tasmbien lo hago así doy fe de ello queda esponjoso y buenísimo saluditos!!!!

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  8. Qué buen aspecto tiene este bizcocho y no como el que hice yo ayer que no había forma de que subiera....no sé qué pasó.
    Tomo la receta.
    Bss
    Mar

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  9. Carmennnn, que hoy estoy de visiteo, seigo de baja y me lo puedo permitir un poco mas,,beunooo, que tengo apuntado hacer este bizcochito y tanto es asi que hare tu versión esta tarde,,que luego se lo rifan,,que sepas que lo voy a hacer a la salud de mi Carmen,,,mi paisana,,,,a ver si cuando vayamos a Mérida,,nos escapamos y os conocemos.

    Un abrazo guapa

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  10. Una idea extraordinaria añadirle al bizcocho de naranja la esencia de azahar!!!!!!!! lo probaré
    Besinos

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  11. Carmen quieres que preparemos la merienda yo pongo el café si quieres???

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  12. Mi niña,mi perdición son los bizcochos y el tuyo es una delicia para probar.
    Deliciosamnete rico.
    Mil besitos guapísima y feliz tarde.

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  13. Tiene una pinta riquísima Carmen. Ains lo que me encantaría compartir contigo una merienda con un queque como este o con cualquier otro chiquilla
    BEsitos

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  14. Carmen, estupendo bizcocho, yo lo hago de naranja pero nunca le he puesto el agua de azahar, tendré que probarlo, que tiene una pinta estupenda.
    Besos. Lola

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  15. Carmen gracias por lo de las fotos pero ya los años aunque la mona se vista............me encanta este bizcocho los de naranja son de los que mas me gustan besos

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  16. que esponjoso a mi no hay forma de que me salga uno bien


    ¡¡besos¡¡

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  17. Que bueno tiene que estar, te ha salido bien esponjoso...dan ganas de pillar un trozo! Pues yo no voy a ser menos y también hago uno de naranja, distinto, pero muy rico también, un día de estos lo subo al blog. Bss

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  18. Me ha hecho mucha gracia que hayamos coincidido con el bizcocho jaja. La verdad es que los bizcochos con cítricos quedan estupendos y muy jugosos. Me llevo tu receta que tiene una pinta estupenda.
    Besos

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  19. Yo pongo el café si te parece!

    un saludo @caprichosDjorge

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  20. Me parece un resultado la mar de bueno.Besitos

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  21. Pero que combinación de sabores tan deliciosa Carmen, me encantó, es perfecto!!
    Besitos

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  22. Entre el agua de azahar y el zumo de naranja el sabor ha de ser extraordinario, es muy esponjoso.
    Besos.

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  23. Mi querida Carmen, como tiene que estar este bizcocho con ese toque de agua de azahar, nunca lo he probado, pero la verdad que esos ingredientes los veo perfectos, y ese corte mas aun, no me cansare nunca de decirte que tienes manos de oro para todo, Un abrazo enorme amiga, te quiero mucho

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  24. Hola Carmen, nunca he utilizado el agua de azahar en la repostería, siempre la he bebido jejje , lo tengo que probar.
    Gracias por visitar mi blog.

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  25. Hola Carmen
    Soy trabajadora de Balumba, vamos la compañera codo con codo de Cristina y sí!!!! seguimos tu blog y nos encanta!!
    Sigue haciendo estas cosas tan maravillosas para nosotros después poder deleitar a las personas que vienen a casa... Muchas gracias y mil besitos!!!

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Isabel, me alegra enormemente que te gusten las cositas que hago, para mi es todo un placer que os guste y sobre todo que elaboreis recetas mías, espero estar a vuestra altura.
      Besazossss para todos y como no para Cristina y Mario, bueno a ellos se los doy personalmente muy a menudo jeje

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