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miércoles, 15 de agosto de 2012

PASTEL DE NAPOLITANAS, QUESO Y CHOCOLATE BLANCO


Este es el pastel que le he hecho a mi sobrina María por el día de su santo, como se que le gusta el queso y le gusta el chocolate creo que voy a acertar de pleno con éste pastel, esperaré a ver los resultados.

También desde aquí felicitar a todas las Marías, en especial a las que conozco.

Para hacer este pastel he mirado varias de las recetas que tengo ya subidas al blog que llevan queso, chocolate blanco y/o cuajada, pero quería hacerla un poco diferente a ellas y las he mezclado con galletas de canela; os dejo los enlaces de los otros pasteles que en su día subí y que nos siguen gustando tanto.
--CORONA DE CHOCOLATE BLANCO Y QUESO
--TARTA DE CHOCOLATE BLANCO Y GALLETAS
--PASTEL DE CUAJADA Y CREMA DE QUESO

Y vamos ya con la receta de hoy que también está muy rica, a ver que dice la homenajeada.

INGREDIENTES:
500 ml de leche
250 gr de crema de queso
400 gr de galletas napolitanas
150 gr de chocolate blanco
100 gr de azúcar
1 sobre de cuajada
1 rama de canela
canela molida

PREPARACIÓN:
Ponemos a calentar la leche con la rama de canela (antes habremos apartado un vasito para diluir la cuajada) cuando hierva sacamos la canela y añadimos el queso y el chocolate troceado, cuando se vaya fundiendo agregamos el azúcar, seguimos removiendo hasta que empiece a hervir de nuevo, entonces echaremos la cuajada disuelta y dejaremos dos minutos más al fuego, retiramos y empezamos a formar el pastel.



En un recipiente rectangular que hayamos forrado previamente con film de cocina empezamos poniendo una capa de galletas, otra de crema, otra de galletas y así sucesivamente hasta acabar con la crema.
Tapamos con film de cocina y dejamos que las galletas empapen bien y la crema cuaje, al cabo de unas cinco horas podremos desmoldar y adornar a nuestro gusto.

Yo lo he cubierto con canela molida y le he puesto unos huevos de chocolate.



25 comentarios:

  1. felicidades para maría.. me guardo la rece porque se ve facilita de hacer y además tiene q quedar fresquita y bien rica, besos

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  2. Que fácil y que rico tiene que estar. Me encanta la canela el queso y las napolitanas así que la tendré que preparar sí o sí.
    Un saludo de Alfchef

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  3. Sabes cuanto me gustan estas galletas???? Las adoro¡¡ Asi que adorare igualmente esta tarta guapa¡ besotes

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  4. Seguro que aciertas, se ve deliciosa, un beso muy grande y muchas felicidades a María. Las Mellis

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  5. Hola Carmen.....

    Felicidades a Maria.....

    Seguro que le gustara,por que los ingredientes de lujo,las galletas napolitanas en mi casa no pueden faltar a mis hijos les gustan mucho..gracias por la receta...un beso

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  6. esas galletas son de vicio, ya me imagino el postre
    bs

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  7. ¡Tiene que estar deliciosa!...podrías decirme ¿que es la cuajada? besos

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  8. es de los pasteles que me gustan sencillos y ricos


    ¡¡besos¡¡

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  9. ¡Felicidades a las María!Un pastel diferente y muy rico, me ha gustado mucho.
    Besitos.

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  10. Que pastel tan rico Carmen, felicita a tu sobrina, además es sencillo de hacer, que hace mucho calor para estar en la cocina.
    Besos. Lola

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  11. Felicita a tu sobrina le ha quedado muy rica y bonita besos

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  12. Pues sí, felicidades a todas las Marías....se me había pasado por completo -esto de estar de vacacionesssssss- voy a estar una temporadita cocinando poco pero me dejo esta receta en favoritos....gracias.
    Bss
    La cocina de Mar
    htpp://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  13. Buenas tardes Carmen. Buenísimo este pastel que nos has preparado. Tiene una pinta impresionante, vamos que dan ganas de meter el cuchillo por el monitor. Felicita a tu sobrina.
    Un saludo Paco

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  14. Carmen, me ha encantado este pastel, tengo una caja de estas galletas por la cocina que compré una vez pensando en hacer alguna tarta, y este pastel me parece muy apropiado.
    besos,

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  15. nena si vas a preparar las tortillitas de camarones y no encuentras la harina de garbanzos me lo dices sin problema que yo te la mando vale ??? me mandas un correo y punto. Te van a gustar estoy segura besoncios besonciossssss

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  16. Carmen, que rico pastel le hiciste a tu sobrina, es muy suave, me encanta, como todo lo que haces, un beso

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  17. y yo a dieta.. :-( hay que ver, de todos modos, tomo nota, que tiene que estar tremendo con esas galletas (que por otra parte son las favoritas de mi marido)

    Besos


    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es

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  18. Querida Amiga,antes de nada agradecerte tu cariñosa felicitacion, aunque yo lo celebro el 12de septiembre me hizo mucha ilusion que te acordaras de mi, asi que este año has sido la primera en felicitarme, y yo te lo agradezco con toda mi alma, esa tarta que le has hecho a tu sobrina merece un premio, te ha quedado mas que perfecta. Un abrazo muy grande preciosa

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  19. Qué rico Carmen, con estas galletas te ha quedado estupendo.
    Un beso.

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  20. Seguro que tu sobri ha quedado encantada! nunca se me hubiera ocurrido y mira que me gustan esas galletas! me llevo un trocito.

    besos

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  21. En nuestra casa este tipo de pasteles no duran ni un asalto, nos encantan. Me parece que tiene que estar muy rico Carmen. Vaya pena lo del marisco, besinos.

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  22. Mmmm es totalmente distinta a la mia, como se nota que tienes mano, yo soy fan de estas cosas hace un par de años y de chocolate y queso tuvo muy buena critica la :
    http://golosolandia.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-queso-y-chocolate-queso-y.html

    un saludo y aver cuando preparo tb esta ñam ñam ñam

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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