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lunes, 27 de agosto de 2012

BIZCOCHO AL AROMA DE AZAHAR

Y si empezamos la semana con un sabor dulce y tierno??? aquí os presento un bizcocho de lo mejor, super tierno y con un sabor suave a esencia de azahar, tan rico que no dura nada, ya veis lo hice el sábado y hoy ya no queda.
Lo mejor que se prepara rápido y se hornea en media hora, así que no dudéis en hacerlo porque no os pesará, seguro.

INGREDIENTES:
4 huevos
250 ml de aceite de oliva
250 ml de leche entera
325 gr de azúcar
350 gr de harina
50 gr de maicena
3 cucharadas soperas de agua de azahar
1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
Separar las claras de las yemas y batir estas últimas con la mitad del azúcar, añadir la leche y el aceite sin dejar de batir (yo lo hago con las varillas eléctricas) el aroma de azahar, incorporar las harinas mezcladas con la levadura y tamizadas, seguir batiendo continuamente a la vez que vamos echando la harina.
Por otra parte montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar e ir agregando poco a poco y con movimientos envolventes la mezcla anterior.
Verter en un molde engrasado, (yo lo he hecho en uno rectangular de 35x22 cm forrado con papel de horno) y llevar a horno precalentado a 160-170º durante 30 minutos (calor arriba y abajo)
 Pasado este tiempo apagar el horno y dejar enfriar dentro con la puerta entre abierta, desmoldar cuando enfríe completamente.


Dejarlo tal cual sale del horno o cubrir con azúcar glas
partir a trozos y conservar en un recipiente cerrado
Es un bizcocho super esponjoso, uno de los mejores que he hecho

33 comentarios:

  1. Que pinta tiene ese bizcochoo!!
    besos

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  2. Que rico se ve este bizcocho y la receta me gusta con ese aroma a azahar,me gusta, un beso

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  3. Carmen donde preparamos la merienda en tu casa o en la mía???? yo preparo café.
    Estoy de sorteo en mi blog si te gusta el marisco y quieres apuntarte, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/08/si-te-gusta-el-buen-marisco-apuntate-al.html

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  4. Pa ahora me viene mu bien un trozo :) Bss

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  5. Madre mía Carmen, que bizcochón tan rico y supertierno que se ve, que bien me vendria para el café, que me lo estoy tomando pelado y mondao.
    Beos. LOla

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  6. Hala que rico voy a copiarlo ahora mismo
    besos

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  7. Hala que rico voy a copiarlo ahora mismo
    besos

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  8. que ricooo que pinta asi esponjosoo!! mmmm....me llevo la receta con tu permiso, que rico para mañana desayunar!! me envias un trozo express??? besos

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  9. ¡¡¡que rico y esponjoso se ve!!!!!

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  10. Hola Carmen.........

    Hay que biscocho mas bueno y que blandito se ve.........

    Te copio la receta,se lo voy a hacer a mi madre,por no tiene muchas ganas de comer con estas calores,y un trocito de biscocho con un vaso de leche fresquita le sienta muy vien....................

    Muchas gracias por la receta........un beso

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  11. Chiquilla sí que se ve bien esponjoso ese queque. Lo que no sé es como quedará con el aroma de azahar, nunca lo he probado.
    Besitos

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  12. No me sorprende que ya no quede ¡está para comerlo!.
    Un besiño

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  13. uhmmmm que rico menuda pinta tienen y con ese aroma, me esta entrando un hambre solo de verlo


    ¡¡besos¡¡

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  14. Me parece fantastico !! que pintaza partido asi en porciones uuummm..Que jugoso se ve....Besos

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  15. Muy esponjoso y rico me llevo un poco besos

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  16. Me encanta éste biscocho, con el agua de azahar tengo que probarlo, besos

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  17. Se vé en la foto que es supertierno, y con azahar...tiene que estar muy bueno
    Besotes princesa

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  18. Qué rico Carmen, a mí el azahar me recuerda al Roscón de Reyes ya que es la única receta en la que lo utilizo. Con la tuya ya tengo alguna más, gracias!! Bs.

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  19. Hola guapa tu

    me encanta esta coca, humm, con tu permiso copio, je,je,

    petonets Susanna

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  20. Se le ve un bizcocho muy jugoso,Me gusta como te ha quedado de alto.Besos.

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  21. Querida CArmen tiene que ser una maravilla con ese toque de azahar, nunca lo he probado, pero el proximo le encasqueto el azahar seguro, se ve esponjodo y rico,no me estraña que se lo zamparan en un dia. Besicos preciosa

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  22. Que mañana lo hago,,,bien !!!! tengo todo, hasta el agua de azahar ,,todico,,,te dire como me ha salido y lo pondre en tu honor.
    Vi tu comentario y te contest diciendote que el domingo volviamos para Alicante, que no podia, tengo una amiga en Freegenal de la Sierra y tampoco he podido verla,,,cuando llevas el tiempo tan tasado... a la tercera va la vencida,,venga a la proxima nos vemos tu, Lola y yo y quien se apunte.

    Un abrazo guapaaaa

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  23. Carmen te quedó un señor bizcocho guapa. Anoté la receta que en casa no puede faltar, mi padre es lo que desayuna con cafe. Lo haré, ya te cuento. Besinos.

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  24. oh! qué pinta tan deliciosa. Te ha quedado super bueno!

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  25. Que buena pinta tu bizcocho, cojo un trocito que con este calor no tengo ganas de trabajar. un beso.

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  26. Ya estoy de vuelta¡ Y que bizcocho mas rico¡ El aroma de azahar es de mis favoritos, besotes

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  27. mmmmmmmmmmmmmm se ve delicioso carmen me lelbo la receta es tan tantador jejeje me encantan los bicochos seguro que lo hago grs x compartir besos guapa

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  28. Me encantan los bizcochos y este se ve con un colorcito y una pinta buenisima. Besos :)

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  29. Que corte más divino!!! un bizcocho delicioso. Me encanta. Besos,

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  30. MUCHISIMAS FELICIDDAES¡¡¡¡¡¡

    Que pases un dia feliz de tu cumpleaños.

    Un beso desde Barcelona .

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