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viernes, 8 de junio de 2012

PESCADILLA GUISADA


Ayer comimos pescadilla guisada, la hago desde hace mucho tiempo y todavía no la había subido porque me parecía una receta demasiado sencilla para poner, pero después de pensarlo me he dicho y porqué no la voy a subir aunque sea sencilla??  está tan rica y es tan sana y tan fácil de preparar que merece la pena hacerlo,  así que aquí va....espero que os guste.

INGREDIENTES:
3 pescadillas frescas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 tomates
sal, aceite y perejil

PREPARACIÓN:
Limpiar el pescado quitando  las cabezas, las colas y las tripas, cortar a rodajas, salar y reservar.


Pochar la cebolla y los ajos bien picaditos en el aceite de oliva

antes que doren añadir los pimientos picados, sofreír y añadir los tomates pelados y rallados, dejar que sofría todo junto durante cinco minutos e incorporar el pescado pasado por harina

cubrir con agua  y dejar cocer 10-12 minutos moviendo la cazuela por las asas para que no se pegue el pescado (si lo movemos con cuchara se rompería).


Espolvorear con perejil picado y a comer que se nos enfría.



24 comentarios:

  1. Muy rica Carmen, estas recetas no se deben dejar de publicar porque aunque son fáciles están buenísimas, así que la próxima vez ni te lo pienses!! Me recuerda a la que hacía mi abuela , ella la llamaba en amarillo porque le ponía un pelín de azafrán por lo demás muy parecida.
    Feliz fin de semana!!
    Bss

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  2. Me encantan las recetas de toda la vida, te ha quedado espectacular la merluza.
    Besos.

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  3. k rica tiene una pinta buenisima seguro k te kedo de rechupete sin duda los guisotes son mis platos preferidos lo de toda la vida besos

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  4. eso me pasa a mi a veces,pero que tonteria verdad? si es la comida del dia a dia y es la que mejor nos viene! aunque no soy muy pescaera yo,asi guisidito ,estupendo!
    saluditos.

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  5. Me ha gustado mucho cómo la has preparado, siempre que la he hecho es sin enharinar y de ésta forma no, me la apunto porque se que estará deliciosa.
    Un beso y feliz día!

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  6. las recetas sencillas siempre quedan muy ricas

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  7. Carmen que buen guiso has preparado ahora con el calor apetecen menos los guisos, pero el estomago lo agradece.

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  8. Que rica te ha quedado, siempre la pongo frita, no se hacerla de otra manera, pero a ver si la cocino como tu, que me ha gustado mucho.

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  9. Toma guiso contundente,que pa un duro día de curro viene estupendo :) Bss

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  10. Cómo que no sabías si publicarla, chiquilla? Con lo riquísimo que está ese guiso,por dios
    Besitos

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  11. que buenisimo hija !!!! no publicarlo dice.. ainsss si es genial, a mi me encanta !!!! besazossss

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  12. Las recetas sencillas son las mejores. Has hecho muy bien subiéndola al blog.
    Besos.

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  13. carmen, amiga, como sabes he estado sin ordenador, por eso no he podido visitarte hasta hoy. Estoy contigo en que las recetas sencillas también merecen estar en nuestro blog y más aún si son tan ricas como esta. El helado te ha quedado estupendo, tomo nota de él e intentaré hacerlo aunque sea sin heladera. Besicos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. me encanta sencilla,rapida y sana para mi estas recetas no tienen precio
    besos

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  15. Sencilla si, Carmen, pero riquisima también, tu no dejes de subir tus recetas, niña, que muchas veces lo sencillo nos llena más que lo más complicado.
    Besos. Lola

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  16. Opino igual que Nieves y Lola de lo sencillo se disfruta más, una receta muy rica y sana.Besos.

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  17. Estoy de rodillas aunque no me veas...vente a mi concurso chiquillaaaaa, por Dios, quiero ser una excepcionn, y llevate una pescailla de esas que quitan el sentio, un guisaillo me compra, de verdad que si.

    Un abrazo muy fuerte chiquilla, a ver si un dia nos conocemos.

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  18. CARMEN, ¡¡¡¡QUE RIQUISIMO GUISO!!!!!!!

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  19. En la sencillez de los platos está el quid de la cuestión. Ya he comentado que mi blog es, esencialmente, para que mis hijos puedan "tirar" de él y seguro que este tipo de receta les viene genial.
    Bss y buen finde
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es/

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  20. Pero bueno niña, que cosa mas rica, muchas veces los platos mas sencillos , son los que nos hacen mas felices y mas ricos son, besos

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  21. Una salsa divina me gusta esta para chuparse los dedos besos

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  22. A mi me pasa igual, que hay recetas que me da la impresión de que no vale la pena publicarlas por su sencillez o pensando que todo el mundo sabe como se hace y descubrimos que luego tiene un gran impacto, he llegado a la conclusión que estas recetas sencillas son tan interesantes como las muy novedosas y sofisticadas ya que a lo mejor aportamos un pequeño detalle que hacemos de forma diferente y se agradece siempre.
    Vamos que esta pescadilla te quedo perfecta.
    que tengas una buena semana.
    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

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  23. Carmen cielo,me encantan estos guisos de pescado,en casa lo preparo muy parecido y está de rechupete aunque me llevo el tuyo guapa.
    Mi niña te ha gustado la pared de piedra de mi huerto pués que sepas que la estamos haciendo mi marido y yo los fines de semana,hace muy poquito tiempo que mi padre me dió el huerto y ahora poco a poco vamos reconstruyendolo y además estamos haciendo una casita de piedra para pasar los fines de semana y ate mandaré unas fotitos.
    Un besito enorme preciosa.

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  24. Hola guapa !!! con esa merlucita guisada me pongo las botas...que rica se ve !!!
    besitos.

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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