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lunes, 30 de abril de 2012

TRUFAS DE QUESO Y PISTACHOS

Tenía estas trufas de queso y pistachos en borradores y nunca encontraba el momento para publicarlas, hoy por fin me he decidido a hacerlo.
Las había visto por muchos blogs y me llamaron la atención, aunque no hice ninguna de las recetas que vi, solo me basé en la idea y  le puse mis propios ingredientes. Son tan sencillas de hacer y están tan buenas que merece la pena prepararlas.
Un aperitivo sencillo pero que a los amantes del queso les encantará.

INGREDIENTES:
1 tarrina de queso crema San Millán
1 cuña de queso viejo de oveja (250 gr)
150 gr de pistachos (peso con cáscara)

PREPARACIÓN:
Pelar los pistachos y picar hasta quedar en gravilla nunca en polvo, reservar.
Rallar el queso de oveja y mezclar con la crema de queso; esto cuesta un poco pero se consigue. Meter en la nevera para que se apelmace y podamos hacer las bolas.
Cuando esté duro haremos las bolitas y reservaremos hasta una hora antes de comerlas que las pasaremos por los pistachos picados y las pincharemos con un palillo para presentar.
Os habéis fijado que bonitos son los que les he puesto, son de mi madre y ya tienen sus añitos........es el Quijote con su lanza y su sombrero.

27 comentarios:

  1. Te aseguro que los amantes del queso adoramos estos aperitivos. Además les añades pistachos, pues perfectos. Besos.

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  2. Muy ricas, me encanta el queso. Un abrazo, Clara.

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  3. Yo las preparé estas navidades y sé de primera mano que son todo un éxito! Volaron del plato! A que están deliciosas?

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  4. Carmen me apunto al aperitivo.........que rico tiene que estar pistacho y queso....

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  5. Que rico la combinación de queso y pistacho.Saludos.

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  6. que bocado más rico.. date por copiada!! :)

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  7. que buenas y los pinchos preciosos


    ¡¡besos¡¡

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  8. Me gustan tanto las trufas como esos pinchitos, je,je, mi madre no tiene nada de estas cosas. La mezcla de pistachos con queso es estupenda. Besos.

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  9. Que cosita tan curiosa y que buenos tiene que estar...
    Besitos

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  10. Me parece una idea genial para picoteo......me voy corriendo a ver la receta del brownie, que me la había perdido.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

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  11. Me gustan mucho como aperitivo, La verdad es que los pinchos están muy chulos, consérvalos si son de tu mami
    Besitos

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  12. Que aperitivo mas chulo y bueno que te ha quedado ¡¡¡ Muy buen aperitivo para sorprender a los invitados. muy buena idea.

    Un abrazo.

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  13. Muy buena idea !!! rica y sencilla, la tendré en cuenta....un besazo.

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  14. Siempre para los domingos me apetece poner algo de picar para antes de comer y esta opción me parece increible de lo rica que tiene que estar, muchas gracias por tu comentario en mi blog, besotes

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  15. Esto tiene que estar riquísimo, pásame unos cuantos. Son ideales para comenzar una comida tipo aperitivo.
    Un saludo de Alfchef

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  16. qué idea más buena y tienen que estar riquísimos...
    besitos,
    ani.

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  17. Niña, que aperitivo tan rico y tan fácil, a mi que me encanta el queso asi que me gustaria.
    Besos. Lola

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  18. Que buena idea para el aperitivo.Gracias por la idea .Un beso

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  19. DOS de mi devilidades el queso y los pistachos madre que ricoooo me llevo la idea para picotear besitos

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  20. Carmen, guapa, pues si que se ven tentadoras estas bolitas con esa combinación de quesos y el pistacho. Los palitos del Quijote son preciosos, se nota que son antiguos, Mil besicos amiga.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  21. Hola Carmen aquí me tienes otra vez, estas trufas super ricas, me las has quitado del pensamiento, hace tiempo que deseo hacerlas!
    Y oye lo de que no consigues hacerte seguidora no se a veces los de blogger me hacen la puñeta, que tios!!! jeje
    Nos vemos
    1 besito wapa

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  22. Te quedaron fantasticas y además ese rebozado de pistachos resultan la mer de apetecibles.Besos cielo.

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  23. Me encanta la idea, siempre pienso en preparar algo similar y luego me entra la pereza, con lo bien y fácil que lo has explicado creo que por fin me animaré.

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  24. Carmen hija mía que ayer se me paso venir a avisarte, en la entrada que hice ayer tengo una cosita para tí...cuando puedas te pasas.
    Bss

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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