¿QUEREÍS SEGUIRME?

SI OS GUSTA MI BLOG, PODÉIS HACEROS MIS SEGUIDORES.

GRACIAS A TOD@S

Seguidores

viernes, 20 de abril de 2012

PASTEL DE GALLETAS CON CREMA DE CHOCOLATE


El día 15 de abril cumplió mi hija Fátima 15 años, a pesar que no hemos celebrado su cumpleaños como nos hubiera gustado (algun@s de vosotr@s sabéis el porqué) no quería dejar de prepararle una tarta,aunque solo fuera para felicitarla en familia; a su abuelo le hubiera gustado que se la hiciera.
FELICIDADES HIJA.




INGREDIENTES:
5 huevos
400 gr de chocolate con leche
250 gr de mantequilla
300 gr de azúcar
600 gr de galletas  María tostada
leche para mojar las galletas

PREPARACIÓN:
Fundir el chocolate al baño María (yo  lo he hecho en microondas, primero lo rallo) reservar.

Rallar la mantequilla para que sea más fácil a la hora de mezclarla con las yemas.
Separar las claras de las yemas y mezclar éstas ultimas con la mantequilla y la mitad del azúcar.

Incorporar el chocolate que ya estará tibio.


Montar las claras  a punto de nieve con un pelín de sal, cuando estén casi montadas  agregar el resto del azúcar y terminar de montar.

Añadir las claras montadas poco a poco a la crema de chocolate y mezclar con cuidado hasta que se integre todo.

Forrar un molde o recipiente con papel film para que sea más fácil cuando la desmoldemos.
Calentar un poco la leche para ir mojando las galletas, poner dos capas de galletas y una de crema; así sucesivamente hasta terminar con la crema.

Dejar que cuaje mejor de un día para otro, desmoldar y adornar a gusto.
Yo he montado la nata con el azúcar y un poco de colorante para hacer un tono lila y la he adornado con ella y unas galletas hojaldradas, poniéndolas por el contorno de la tarta mojadas previamente en leche y una cinta para sujetarlas.

Espero que os guste, a mi hija le encantó.

 Una fotito del corte para que veáis el relleno

BLOG   ESTOY COCINANDO, os dejo el enlace para que la visitéis.

29 comentarios:

  1. hola Carmen........

    Que buena estan estas tarta,mi madre no las hacias cuando mis hermanos y yo eramos pequeños en aquellos tiempos no habia otra cosa.......

    Pero recuerdo los domingos por la tarde la tarta de galleta con flan y una tacita de chocolate....

    Muchas gracias por tus recetas y por ser tan atenta con todas tu seguidoras....un beso

    ResponderEliminar
  2. ¡Anda que fliparía tu hija con la tarta! Vaya apetitosa y bien presentada!
    felicidades a tu hija aunque con retraso y felicidades a la cocinera
    ¡Besitos!

    ResponderEliminar
  3. Felicidades para Fátima, que edad más bonita que ha cumplido "los 15 años nunca se olvidan", tu tarta buenísima y te ha quedado preciosa con el lazo!La tarta de galletas también
    es la preferida de mi marido siempre la pide por su cumple.
    Bss y buen fin de semana Carmen.

    ResponderEliminar
  4. Hola Carmen guapa tu

    te ha quedado preciosa, muchas Felicidades
    mil petonets Susanna

    ResponderEliminar
  5. Que pastel mas delicioso guapa¡ besiños

    ResponderEliminar
  6. Carmen te ha quedado preciosa!!!

    Felicidades....

    ResponderEliminar
  7. Te quedo preciosa Carmen, felicita a tu hija de mi parte!!
    Un besos

    ResponderEliminar
  8. Carmen, FELICIDADES, a tu niña, seguro que su abuelo, la vió desde ALLI, donde está y compartió este día con su peque.
    Deseo que hayas entendido bien mis palabras, al menos yo siempre pienso sobre todo en ocasiones así de especiales que mi PADRE, nos ve y goza de vernos juntos y unidos.
    UN BESO GRANDISIMO.

    ResponderEliminar
  9. En mi cumpleaños nunca faltaba la tarta de chocolate. Qué bonita y rica te quedó. Felicidades para tu hija. Y ánimo. Besiños.

    ResponderEliminar
  10. FELICIDADES POR ESOS 15 ANITOS TAN ESTUPENDOS ..ESA TARTA SE VE GENIAL , un mordiquito si le daba ..pero me conformo con verla en la pantalla .bsssMARIMI

    ResponderEliminar
  11. Felicidades a tu hija lo primero. Lo segundo es que ya ha hecho demasiado con hacerle la tarta, todavia lo tienes todo muy reciente, pero algún día volveran las ganas de celebrar, creeme que sé de lo que hablo.
    Y tercero y último, una tarta riquisima.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  12. Carmen preciosa,una tarta divina y seguro que el abuelo esté en donde esté estará muy orgulloso,felicidades a la cumpleañera y ati por tal delicia,sabes mi niña mi hijo menor los cumplirá a los 15 en Julio así que tenemos a los hijos de la misma edad.
    Un besito enorme a las dos y feliz fin de semana guapas.

    ResponderEliminar
  13. Muchisimas felicidades para Fatima, y tambien para ti querida CArmen por esas preciosa tarta, seguro que como bien dices es lo que el abuelo queria, que pasara un buen cumpleaños con sus seres queridos. Un besazo muy grande para todos.
    cosicasdulces.blogspot.com

    ResponderEliminar
  14. Carmen, seguro que sí que tu papi querría que le prepararas la tarta a tu nena, que además cumple 15 abriles, una edad genial.
    Felicítala de mi parte cuando llegue del campamento. TE quedó preciosa.
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Con ese acabado se ve genial.....lista para regalar y quedar como una reina !!!!
    Besitos.

    ResponderEliminar
  16. Ideal esa tarta y un beso para tu niña y otro para ti

    ResponderEliminar
  17. Felicidades para tu niña, 15 años es un número muy bonito y aunque no haya ganas de grandes celebraciones toca hacer de tripas corazón y animarse un poco.
    Un pastel clásico que gusta a todo el mundo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Hace que no veo una tarta así......años y años. tomo nota.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  19. Felicidades a tu niña y para tí también te ha quedado un pastel muy rico.Besos.

    ResponderEliminar
  20. wow!! que rica tarta!! guardame mi trocito que voy volando a tu casa a tomarmelo con un cafe!! jejejeje
    besitos guapa y feliz finde!!

    ResponderEliminar
  21. Carmen felicidades para tu niña un besito para toda la familia y el abuelo esta orgulloso de que sigais disfrutando en familia
    la tarta te a salido super super pa meterle la cuchara por una punta y terminar por la otra
    carmen un beso

    ResponderEliminar
  22. Te ha quedado fantástico este pastel de galletas, no se puede negar que sea para un cumple, si es de alguno de tus hijos, muchas felicidades, por la parte que te toca.
    Un beso y buen fin de semana.

    http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...

    ResponderEliminar
  23. Que buena tiene que estar FELICIDADESS!!

    ResponderEliminar
  24. vaya lo siento mucho, pero la tarta se ve maravillosa!! Felicidades Fátima guapa!

    ResponderEliminar
  25. Lo siento mucho, pero creo que el abuelo estará muy orgulloso y Fátima se merecía celebrar su cumple.
    Un besito y muchos ánimos.

    ResponderEliminar
  26. Muy rica tu tarta de galletas!!! Mi madre cuando era pequeña preparaba una tambien muy buena, esta me la ha recordado, lástima con el paso de los años, no la ha vuelto hacer. Siento mucho tu pena, pero no hubieras hecho nada no celebrandole el cumpleaños a tu hija y ademas una edad tan bonita. Saludos

    ResponderEliminar
  27. Esta tarta de galletas esta de locura!! La suelo preparar parecida. me quedo en tu cocina que me huele muy bien!! Besos

    ResponderEliminar

Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...