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lunes, 19 de marzo de 2012

COPAS DE QUESO, CHOCOLATE BLANCO Y WERTHER'S





Hoy es el día del PADRE y para ello he preparado unas copas y una mini tarta muy ricas, una mezcla de queso con chocolate blanco y caramelo que nos han sabido a poco.
Con esta receta quiero felicitar a todos los padres, muy especialmente al padre de mis hijas por partida doble, como no a MI PADRE allí donde esté y por supuesto a todos los Josés y Josefas.


INGREDIENTES:
para la 1ª capa:
250 ml de nata
250 ml de leche
150 chocolate blanco
200 gr de queso crema
4 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina neutra
para la 2ª capa:
250 ml de nata
250 ml de leche
25 caramelos werther's original
200 gr de queso crema
1 sobre de gelatina neutra
2 cucharadas de azúcar


PREPARACIÓN:
hacemos las dos cremas por separado, para la primera mezclamos la nata con la leche, separamos un poco para diluir la gelatina y el resto la ponemos a calentar junto con la crema de queso, el azúcar y el chocolate troceado, cuando empiece a hervir incorporamos la gelatina diluida y esperamos que hierva de nuevo, apartamos y vertemos en copas.
Preparamos la segunda crema para ello hacemos los mismos pasos que en la primera, calentar la nata, leche, azúcar, queso y caramelos; esta tardará un poco más mientras los caramelos se disuelven.
Cuando hierva añadir la gelatina disuelta en la leche reservada, esperar que hierva de nuevo y verter sobre la primera capa, como todavía estará templada hacemos unos movimientos con un cuchillo para que se mezclen un poco las dos y le demos este efecto amarmolado. Adornar a gusto.


Yo he hecho cuatro copas y el resto lo he hecho en un molde para tartas de 14 cm; la diferencia es que le he puesto una base de galletas trituradas y mantequilla.





36 comentarios:

  1. Carmen ya tengo dos recetas tuyas pendientes, no se si las probaré antes o después de semana santa porque ya sabes que en esta epoca que viene con las torrijas, el arroz con leche, las rosquillas, las flores y demás postres vamos un poco saturados, pero me han gustado tanto que tengo que probarlas si ó si, jaja. Son la de galletas con los tres rellenos diferentes y esta de queso con los caramelos. Debe star buenísimas, asi que ya contaré Besotes

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  2. Vaya corte que tiene...deliciosa!!
    Ideal para una celebración como la del día de hoy!
    Besos

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  3. Me quedo con la tarta. Menuda pinta. Besos.

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  4. Tanto en copas como en tarta tiene una pinta estupenda. Me la guardo para prepararla.

    BESOS

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  5. Tanto en copas como en tarta tiene una pinta estupenda. Me la guardo para prepararla.

    BESOS

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  6. Esta receta hay que probarla. Te felicito, genial

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  7. oooh oohhhh que vicio!! se me hace la boca agua!!!

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  8. Que rico por favor. Menos mal que estoy con la merienda jejeje.
    Es una receta estupenda.
    Besitos!

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  9. MADRE MIAAAAAAAAA.... DE LUJO !!! TE DOY DE MI TARTA POR UN PEDACITINNNN DE ESTA. UN BESO LINDA

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  10. Carmen, un día duro para ti, me supongo, espero que lo hayas podido endulzar un poco con estas maravillosas copas, que me llevo para probar.
    Besos. Lola

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  11. Pero que cosa mas rica Carmen¡ besiños

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  12. Querida amiga, que suerte tiene tu familia con tenerte. Menudo postre delicioso has preparado, me imagino el sabor y se me hace la boca agua. Además, como tú siempre me dices, el amor es un ingrediente fundamental y en esa tarta se ve que hay mucho. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  13. Umm!! Que rico postre, el corte de la tarta lo dice todo, un beso

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  14. un pastel riquísimo,apropiado para del día del padre.Besos.

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  15. madre mia que pinta, te la copio


    ¡¡besos¡¡

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  16. Carmen, por dios, con lo que me gustan esos caramelos, chiquilla, que copitas más chulas que te has preparado y esa mini tarta se ve de escándalo. Voy a tener que pecar por tu culpa
    Besitos

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  17. madre mía que buena pinta...si es que se me salen los ojos...me quedo con la receta con tu permiso¡¡
    besitos,
    Ani.

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  18. Me llevo un poco de tarta te ha quedado muy bonita y rica, besos

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  19. Vaya Tarta nos has preparado ¡¡¡ Que pinta al corte ¡¡¡¡ Fantástica

    Un abrazo.

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  20. Carmen, lo primero darte las gracias por el empeño que has puesto para que se te actualice mi blog, eres un ENCANTO!!!!!!.
    Y de la tarta que te puedo decir, que tiene que estar de muerte, ya me imagino su sabor con los caramelos, que riquisima que tenía que estar!
    Y de mi escapada a Londres te cuento una ciudad fabulosa, me fuí con ganas, como los niños chicos que hacen una pillería, pero al final con unas ganas terribles de volver a casa y ver a mi marido y a mis niños , que creo que no me han quedado ganas de volver a "escaparme" sola, bueno y a ellos tampoco creo que les guste que me vuelva a escapar! jajajaj.
    Carmen de nuevo mil gracias , un beso fuerte!!

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  21. jo peeeeee!!! esto lo tngo que probar!! que maravilla corazón, que ricas copas!!

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  22. Maremiaaaaaaaaaaaaaaa que dulce mas rico se me hace la boca agua viendo esas fotos ole ole y ole!!!!

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  23. Carmen, que maravilla de postre, me imagino que les habrá encantado a todos, las copas tienen buena pinta, y la tarta una pinta buenísima.
    besos,

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  24. que rico se ve , seguro que quedaste como una reina y el que se lo comio se quedo como el kiko con la barriga llena
    me llevo un trocillo
    un saludo Carmen

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  25. Me parece que la tarta me va a gustar, pero me quedo con las copinas, así me zampo dos, jejeje!!! Tienen que saber muy bien. Besinos.

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  26. Carmen la tarta me tiene la boca haciendo agua.....me tiene que gustar bastante.....la pinta que tiene y los ingredientes.
    ¡¡¡ me gusta!!!

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  27. Vaya delicia Carmen nos has traído,madre mía,me encanta tanto las copas como la tarta,se ven exquisitas.¡¡¡
    Un besote enorme y feliz semana guapi.

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  28. pero que delicia humm ahora mismo se me apetece mas una copita.
    saludos.

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  29. Estoy con antojo!!!.... pero cómo me tientas ehhhh..... me encantan estos postres y te quedaron fabulosos.... muy lindos...
    Carmen... te habrá quedado uno que ahora voy corriendo a tu casa....
    Besitos.

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  30. Qué bien te ha quedado esta tartita y las copas, ha de estar todo muy bueno.
    Besos.

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  31. Carmen hija, vaya postre más apetecible y fresquito, para chuparse los dedetes!!!

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  32. Tiene que estar buenisimo, con lo que me gustan los dulces...otra cosa es que pueda o no tomarlos ...jajaja

    Besos desde Barcelona .

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  33. Por cierto...mil perdones , no te di las gracias por tu cariñoso comentario que me dejaste .

    Vaya chulada de coches que teneis , tu marido ya veo que es un artista .

    Un gran abrazo y gracias tambien por el mensaje en el libro.

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  34. esto tiene que estar de muerte porque el sabor de las werter es genial saluditos!!!

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  35. Te ha quedado estupenda esta tarta, ¡pero qué rica que tiene que estar!

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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