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viernes, 10 de febrero de 2012

MERMELADA DE NARANJA

Aprovechando que es época de naranjas y que ahora es cuando realmente están buenas he preparado una mermelada, pero no una cualquiera, ésta está hecha con naranjas naturales 100% son de un naranjo que tiene mi suegro en su huerta totalmente ecológico y que van madurando poco a poco como el tiempo va indicando; aparte de naturales....están tan ricas que merecía la pena hacer la mermelada antes que se pudieran estropear. Os cuento como la hice a ver si os gusta.

INGREDIENTES:
naranjas (ya peladas 800 gr)
azúcar 700 gr
el zumo de un limón

PREPARACIÓN:
Lavar, pelar y trocear las naranjas quitando todo lo blanco, si dejamos algo de la parte blanca nos quedará amarga.
Poner a cocer junto con el zumo del limón durante media hora, pasado éste tiempo añadimos el azúcar y dejamos cocer durante 40 minutos, trituramos y vaciamos en los tarros esterilizados, tapamos y ponemos boca abajo para que hagan el vacío.

Con esta cantidad de naranjas me han salido las cantidades que veis, un tarro de 450 ml y un poquito más para usar mañana.
También habréis notado que no le pongo la piel de fuera de la naranja, me gusta más sin ella.
Os enseño una muestra de las naranjas que os he dicho del huerto de mi suegro y una un poquiiiiiito más grande, veis la diferencia?

19 comentarios:

  1. vaya sabor que debe teneresta mermeladita que gozada!
    saludos.

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  2. que rica hum!!! yo también tengo colgada la receta nos gusta mucho la mermelada de naranja mi madre hizo el otro dia 20 kilos de naranjas en mermelada y esta de muerte saluditos!!!!!

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  3. Hola Carmen, la mermelada de naranja es una de mis pendientes de hacer. La que venden en el super de naranja la he probado de mil marcas y no me gusta ninguna. Por eso quiero hacerla casera para ver si el sabor mejora (de lo que estoy segura que sí). El color te ha quedado super natural... apunto receta. Besos y feliz fin de semana

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  4. Qué rica! Lo voy a intentar a ver si me sale...

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  5. esta mermelada tiene que estar DELICIOSA

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  6. Tiene que estar de chuparse los dedos!!
    Besos guapa

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  7. Esa naranja grande parece la madre de las otras naranjas.
    Una mermelada deliciosa, aunque a mi me gusta un poquito amarga.
    Besos.

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  8. Es una mermelada de mis favoritas.
    Besitos

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  9. Carmen que rica esa mermelada ya solo falta las tostadas un beso

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  10. Carmen, tiene que ser una maravilla poder tener directamente del huerto la fruta, ésta de naranjas tiene una pinta buenísima.
    besos,

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  11. Un lujo de mermelada, Carmen que todo el mundo no tiene.
    Besos. Lola

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  12. Unas naranjas estupendas y esa mermelada tiene que estar muy muy rica besos

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  13. .. y sigo sin que me de tiempo de hacer mermelada ainsss.... con lo que me gusta la de naranja.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  14. Carmen tienes unas manicos de oro, que mermelada mas divina,a mi marido la que mas le gusta es la de naranja,y esta caserita tiene que estar para comerse un tarro entero, me ha gustado hasta el mantelito que has puesto para la foto, ya sabes que todo lo que haces me encanta .Un abrazo muy grande querida amiga
    cosicasdulces.blogspot.com

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  15. Me voy hacer seguidora tuya porque veo que tienes unas cosas y esta receta cambiamos de la tipica mermelada de fresa.Un besote

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  16. Qué buena para la tostadita de mañana domingo!! Bss. hoycocinanuria

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  17. Qué buena para la tostadita de mañana domingo!! Bss. hoycocinanuria

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  18. Y mi Carmen,,,??? ande estas ????, que vengo con el pan tostadito debajo del brazo y quiero que por favor me pongas un poquito de mermelada esa tan rica que acabas de hacer...mmmm
    Un abrazo amiga

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  19. Hola Carmen guapa tu

    me encanta la mermelada casera de naranja, no tiene precio

    mil petonets Susanna

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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