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martes, 31 de enero de 2012

NATILLAS BLANCAS, SABOR VAINILLA


Hoy mis hijas tenían ganas de comer natillas y esta semana ya había hecho flan de huevo que les apasiona, como no quería que comieran otra vez postre con huevo decidí hacer unas natillas prescindiendo de él y la verdad que nos han gustado bastante y que tendré que volver a hacer de nuevo porque ha sabido a poco.
Estas son las cantidades y los ingredientes que usé.
Especial para intolerantes al huevo

INGREDIENTES:
500 gr de leche
250 gr de nata
30 gr de maicena
100 gr de azúcar
1 sobre de azúcar vainillada (8 gr)
para decorar:
galletas rellenas de chocolate
duquesas de naranja
fideos de chocolate
fideos de colores

PREPARACIÓN:
Reservar un poco de leche para disolver la maicena, el resto ponerlo a hervir junto con la nata y los azúcares.
Añadir la maicena disuelta en la leche y remover hasta que todo hierva, hacerlo a fuego medio/lento para que no salgan grumos. Cuando comience a hervir apartar y emplatar.
Adornar a gusto, yo le he puesto unas duquesas de naranja y unos fideos de chocolate.
Hice una pequeña prueba con un poco de crema que aparté y es que le puse un poco de colorante alimentario (amarillo) para que simulara a las natillas con huevo y resulta que no quedó tan mal, ni a la vista.....ni al gusto. Éstas las adorné con galletas rellenas de chocolate y fideos de colores.

25 comentarios:

  1. pues estas natillas que te han quedado divinas, me las apunto, que con el colesterol debo comer pocos huevos.

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  2. Que buenas recetas haces, tienen una pinta estupenda las natillas y que bien lo de que sea sin huevo por si necesitas prescindir de él, eres un genio!

    Besos!

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  3. sin huevo pues mucho mejor, tomo nota


    ¡¡besos¡¡

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  4. Pues habrá que probarlas porque tienen un aspecto muy bueno.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  5. Tienen una pinta bárbara, en casa gustan mucho las natillas. poco durarían las tuyas, creeme...vamos que no llegan a la noche, que sé de una que merendaria hasta con ellas jajaja.

    besiness

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  6. Que buenos recuerdos me traen tus natillas Carmen, mi madre se las hacía a mi hermano cuando eramos pequeños y le pirraban.
    Besos.Lola

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  7. Carmen, mi madre las preparaba con Tamatina, jeje
    La verdad es que se ven geniales con esa galletita
    Besitos

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  8. Qué rico postre Carmen, aquí en Chile no se hacen, ni con huevo, ni sin él, pero creo que esta opción me va a gustar mucho. Un beso

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  9. Pues la verdad es que yo buscaba 2 recetas distintas cuando he visto las fotos, jeje, dan el pego. Además es muy curioso, pero mis abuelos tienes esos boles, y no los había visto en ningún sitio más, me ha resultado muy curioso. Un beso =D

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  10. habra que probarlas,en mi casa tambien adoran las natillas.
    saludos.

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  11. Estupendo Carmen y sin huevo que muchas no podemos abusar de ellos por el colesterol!!
    Besitos

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  12. Muy ricas Carmen!!! Además con ese sabor a vainilla y la nata tienen que estar muy ricas. Nuestra madre nos preparaba una cosa parecida cuando eramos pequeños, pero sin la vainilla. Te quedaron muy guapinas decoradas, muy coloridas, ideal para neños. Besinos.

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  13. Querida Carmen que rico lo haces todo,estas natillas tienen que ser una maravilla con la nata, me han encantado,y como dice mi querida Labidu la decoracion preciosa. Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  14. Carmen, yo también me apuntaba a saborear esas estupendas natillas porque te han quedado deliciosas y con una presentación estupenda. Un besazo

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  15. Qué buenas. Me recuerdan a las papillas de maizena que cenábamos de pequeños, y no tan pequeños, en casa. Su sabor suave es buenísimo. Mi madre nos las hacía muy parecidas, pero sin nata, sólo con leche. Las comíamos calientes y les echábamos colacao. Ay que recuerdos!! Bss.

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  16. Ole y oleeee, mi Carmen, medio paisana,,,que natillas mas ricas y yo con estos pelos, es decir con estos colesteroles, por cierto que ayer me enviastes un comentario y no lo pude publicar, repetimos ????, siempr eme gusta publicar tus comentarios.

    Besitos primor de los primores

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  17. Porque no salgo en visitantes recientes???a ver is voy a ser la mujer invisible,,,joerrrr

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  18. Que suaves se ven ,me gustan!!!besos.

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  19. Recuerdos de la infancia, es lo que me traen, cada vez que veo natillas, yo que he sido criado con ellas, bueno era mas bien el postre de los Domingos, estas tuyas me las tomaba yo ahora mismo, la que tiene la galletita Maria, es que soy de un clasico, uhmnnnnn¡¡¡¡¡ todavía echo mano a una y ......me la como, jajaja¡¡¡¡.
    Un abrazo.

    Pedro

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  20. Con lo buenas que están las natillas y si encima son originales, mejor.

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  21. natillas de huevo o sin él me encantan de todas las formas, de buena gana me tomaba una manzanita de esas ahora mismo. Los plato con forma de manzana me parecen super chulos!!! tomo nota de las natillas blancas, habrá que probar y además sin huevo!!! Besos

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  22. Mira que ricas!, yo también hice unas hace poco que no llevaban huevo y estaban bien ricas, así de vez en cuando con estas recetas aligeramos un poco el tema de los huevos, porque en repostería, postres y demás siempre están presentes.

    Un beso Carmen

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  23. Tienen un aspecto estupendo! muy ricas!

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  24. Buena receta, Carmen! me quedo a seguirte!!!

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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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