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viernes, 2 de diciembre de 2011

MERMELADA DE CAQUIS




INGREDIENTES:
1'5 kg de caquis
600 gr de azúcar
1 cucaradita de azucar vainillado
50 ml de ron añejo

PREPARACIÓN:
Lavar, pelar y trocear los caquis, añadir el azúcar y dejar macerar unas 10 horas. Poner a cocer a fuego medio y agregar la vainilla y el ron, seguir cociendo hasta conseguir la textura deseada, apartar y triturar.
Para conservar esterilizar los botes en agua hirviendo durante diez minutos, llenarlos con la mermelada caliente, cerrar y poner en agua hirviendo otros diez minutos

Muy rica para acompañar unas tostas de queso fresco.

23 comentarios:

  1. Que rica te ha quedado Carmen nunca he hecho mermelada de caquis pero me parece muy buena hummm

    besos!!

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  2. Como me tiene que gustar esta mermelada, me encantan los caquis y el ron, "ojo con moderación" jajaja, te la copio que me has dado una idea !!

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  3. Que rica se ve y en mi casa con los caquis que se han estropeado pq tengo un arbol y no hemos podido con todos para el próximo año la preparao que tiene que estar muy rica
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  4. Tengo una hermana a la que le encantan los caquis, le pasaré esta receta.
    Ya estoy deseando ver todas esas tartas que has preparado para el fin de semana. Muchas felicidades para Ana y para Macu.
    Besitos

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  5. Carmen que rica se ve,y que bien que las has presentado da gusto ver esas bandeja llena de botes de esa ricura,todo lo haces bien.Un besazo preciosa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  6. Lo de hacer mermeladas me pierde. Así que esta, que no la he hecho nunca, cae dentro de poco...
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com/

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  7. que rica Carmencita !!!! como tu dices esta mermeladina sobre quesito frescooo mmm de lujo. besotes de las dos

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  8. me gustan las mermeladas caseras, y esta de kaki, ummmmmmm

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  9. Carmen, hija mia, que apañada eres, muy rica tu mermelada, a mi hija pequeña le encantan los caquis, así que le gustara la mermelada.
    Besos. Lola

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  10. hola carmen nos encantas las mermeladas y esta en general esta muy rica !! felicidades por estas fotos y lo bien explicadas que estan .. besos las mellis.....

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  11. Guau, qué envidia ver estos botecitos...Hay que animarse ahora que los cakis están buenísimos...

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  12. Carmen,a mi no se me hubiera ocurrido y eso que me encanta el caqui,debe ser una delicia,tomo nota cielo.
    Un besote enorme preciosa y feliz fin de semana.

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  13. cON LO QUE ME GUSTAN A MI LOS CAQUIS,,,TE LA VOY A COPIETEAR CARMEN, QUE LO SEPAS, QUE BUENA PINTA Y QUE BIEN PRSENTADA CON SU SERVILLETICA Y TODO, QUE CHULADA.COMO SIEMPRE TODO LO HACES BIEN.

    UN ABRAZO PAISANA DEL TREMENDO

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  14. Se ven deliciosas, me encanta esta fruta y en mermelada supongo que estará muy rica.

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  15. carmen gracias !!! me habia enterado hace un ratin que he sido la ganadora jejeje q ilu mas grande es la primera vez q me toca. Paula siiiii se porta muy bien jejejje tengo una barrigaaaa giganteee. Ya en enero (27) esta con nosotros. besazos de las 2

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  16. ANDAAA, SI SUPIERAS QUE AUN HOY MI HERMANA PEQUEÑA ME PREGUNTÓ SI SABÍA ALGUNA RECETA CON CAQUIS,JAJAJ, QUE TIENE MUCHOS MADURITOS, PUES NAA, CORRIENDO VOY A PEGARLE EL LINK DE TU RECETA EN SU MURO, QUE TIENE UNA PINTAA LA MERMELADA, ME LA LLEVOO!! BESINES Y BUEN FINDE!!! GRACIASS

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  17. Anda!!! nunca se me hubiera ocurrido hacerlos en mermelada !!! saluditos!!!

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  18. Que rico es hacer mermeladas..... y esta está muy buena..... yo nunca la he preparado y eso que había un árbol en la casa de mis padres, qué loca fuí.
    Besitos y un lindo fin de semana.

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  19. Hola guapa tu

    tiene muy buena pinta, nunca la he probado

    mil petonets Susanna

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  20. Carmen mira por donde me has dado una idea para dar salido a los caquis que me han regalado, nunca he hecho mermelada de caquis y tiene que estar bien rica, los tapetitos de los tarros son preciosos.
    Besos y buen domingo

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  21. Nunca la he probado, pero tiene que estar de rechupete en hora buena besos


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Se admite todo tipo de comentarios pero si son buenos, mejor, de esos..... que levantan la moral. Gracias por dejarlo.

Este blog no participa en cadenas y premios, agradeceros de antemano el acordaros de mi.

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